Để lấy lại năng lượng thể chất và tinh thần lớn hơn, một số loại vitamin rất hữu ích. Những giải thích và lời khuyên của Florence Foucaut, chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng.

Không thiếu những lý do khiến bạn phải căng thẳng: làm thêm, ngủ không sâu, ốm đau hoặc dưỡng bệnh, căng thẳng mệt mỏi... Theo Bảo hiểm Y tế, mệt mỏi là vấn đề thường xuyên phàn nàn vì 10 đến 25% người Pháp tham khảo ý kiến ​​bác sĩ đa khoa về điều này. lý do. Để đối phó với nó, một trong những chìa khóa là đặt cược vào các loại vitamin làm săn chắc da. Toàn cảnh.

Vitamin C

Vitamin par tuyệt vời chống mệt mỏi, nó cũng là chất kích thích miễn dịch, thúc đẩy sự nhân lên của tế bào lympho B và T, những tế bào có vai trò vô hiệu hóa và tiêu diệt vi rút và vi khuẩn. Nó cũng thúc đẩy sự hấp thụ sắt của cơ thể, một khoáng chất cần thiết để chống lại bệnh thiếu máu.

Nhu cầu hàng ngày của chúng tôi

Chúng tăng dần theo tuổi: đến 75 tuổi là 110 mg, sau tuổi này là 120 mg. Nếu bạn là người hút thuốc, nhu cầu của bạn tăng lên 130 mg, vì mỗi điếu thuốc "đốt cháy" 25 mg vitamin C!

Tìm nó ở đâu

Nó chủ yếu được tìm thấy trong trái cây và rau quả bao gồm ổi (228 mg), kiwi (92,7 mg), ớt đỏ (81 mg), vải thiều (71,5 mg) hoặc cải xoong (56,5 mg). "Nhưng hãy cẩn thận, nó rất nhạy cảm với nhiệt và oxy, Florence Foucaut, chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng chỉ định. Để hưởng lợi từ những lợi ích của nó, do đó, nên tiêu thụ thực phẩm có chứa nó một cách nhanh chóng và tốt nhất là sống hoặc rất ít nấu chín ".

Vitamin D

Không đủ khi ánh nắng mặt trời làm chúng ta thất vọng, vitamin D rất cần thiết để chống lại sự mệt mỏi, yếu cơ và trầm cảm.

Nhu cầu hàng ngày của chúng tôi

Chúng có khối lượng 15 µg. "Khoảng 70% nhu cầu của chúng tôi được bao phủ bởi ánh nắng mặt trời, tổ chức của chúng tôi có thể sản xuất vitamin D dưới tác động của UVB, phần còn lại phải được cung cấp bởi thức ăn, giải thích Florence Foucaut. Nếu, giữa tháng tháng năm và tháng, một tiếp xúc Từ 15 đến 20 phút, với cánh tay trần, là đủ để hưởng lợi từ liều lượng vừa đủ này, vào mùa đông, việc thiếu ánh nắng mặt trời khiến tỷ lệ này giảm xuống. Do đó, bạn cần đăng ký thực đơn hàng ngày với thực phẩm có chứa nó ". Ở Pháp, 80% người dân thiếu chất dinh dưỡng này.

Tìm nó ở đâu

Vitamin tan trong chất béo này chỉ có trong thực phẩm béo. Nhà vô địch không thể tranh cãi? Dầu gan cá tuyết, với đóng góp 12,5 µg / thìa cà phê. Bị từ chối với ý tưởng phải nuốt nó? Bạn cũng sẽ tìm thấy nó trong cá nhiều dầu: 100 g cá trích hun khói (22 µg / 100 g), cá mòi đóng hộp (12,5 µg / 100 g) hoặc cá hồi hấp (8,7 µg / 100 g) là những nguồn tuyệt vời. Cũng giống như đậu phộng (10,3 µg / 100) và bơ thực vật (10 µg / 100) Cuối cùng, ở mức độ thấp hơn, nấm (3,1 µg / 100), gan bê (2,52 µg / 100), trứng (2,11 µg / 100) và nấu chín thịt xông khói (1,1 µg / 100) giúp chúng ta tăng lượng

Vitamin B1, B2 và B5

Vai trò của ba loại vitamin này là tạo điều kiện thuận lợi cho cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng và thúc đẩy quá trình chuyển hóa các nguyên tố này thành năng lượng cho cơ thể ”, chuyên gia của chúng tôi chỉ rõ. Ngoài ra, vitamin B1 có đặc tính chống lại căng thẳng, nguyên nhân gây ra mệt mỏi thần kinh, vitamin B2 giúp tăng cường cơ thể và vitamin B5 góp phần thúc đẩy hoạt động trí tuệ.

Nhu cầu hàng ngày của chúng tôi

Chúng là 1,1 mg mỗi ngày đối với vitamin B1, 1,4 mg đối với vitamin B2 và 6 mg đối với B5.

Tìm chúng ở đâu

Gan cừu kết hợp ba loại vitamin (0,46 mg B1, 4,31 mg B2 và 12,6 mg B5). Vitamin B1 và ​​B5 cũng được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu (1,17 mg B1 trong cám yến mạch, 1,32 mg trong mầm lúa mì và 0,72 mg trong lúa mì; 7,39 mg B5 trong cám gạo, 2,29 mg trong cám lúa mì, 1,49 mg trong cám yến mạch, 0,64 mg trong đậu lăng nấu chín), trong khi B2 là số lượng trong các sản phẩm từ sữa (4,2 mg trong pho mát mềm, 1,24 mg trong époisses, 0,91 mg trong St Marcelin, 0,21 trong sữa chua).

Vitamin B12

Nó rất cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu và hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Sự thiếu hụt của nó là nguyên nhân dẫn đến thiếu máu, gây ra cảm giác mệt mỏi, yếu cơ, khó thở, đánh trống ngực và chóng mặt.

Nhu cầu hàng ngày của chúng tôi

Chúng lên tới 2,4 µg mỗi ngày.

Tìm nó ở đâu

Chủ yếu trong các sản phẩm từ sữa (2,6 µg trong pho mát mềm, 2,59 µg trong Comté, 2,28 µg trong mozzarella, 2,02 µg trong Emmental), trong cá (36 µg trong bạch tuộc nấu chín, 28,6 µg trong hàu, 19 µg trong cá thu, 14,1 µg trong cá trích, 12 µg trong cá mòi nướng) và trong thịt (60 µg trong gan cừu nấu chín, 3, 31 µg trong bít tết băm, 1,45 µg trong thịt cừu merguez). Những món ăn mà người ăn chay tránh xa, đó là lý do tại sao họ bị thiếu vitamin này và cần được bổ sung.