Nguy cơ ung thư liên quan đến dioxin sẽ cao gấp 10 lần so với những gì được thừa nhận cho đến nay! Đây là kết quả của một báo cáo do Cơ quan Bảo vệ Môi trường của Chính phủ Hoa Kỳ công bố. Chính xác thì những nguy hiểm là gì? Những bệnh ung thư nào có liên quan đến việc ăn phải dioxin?

Nguy cơ liên quan đến việc hấp thụ dioxin phần lớn được đánh giá thấp. Theo một báo cáo của Cơ quan Bảo vệ Môi trường của Chính phủ Hoa Kỳ (EPA), công bố vào tháng 5 năm 2000, nguy cơ mắc bệnh ung thư cao gấp 10 lần so với ước tính ban đầu.

100 người chết mỗi ngày

Bằng cách ngoại suy những con số này cho tổng dân số Hoa Kỳ, các chuyên gia môi trường ước tính rằng dioxin là nguyên nhân gây ra khoảng 100 trong số 1.400 ca tử vong do ung thư được quan sát mỗi ngày ở Hoa Kỳ.

Dioxine et cancer

Trên cơ sở báo cáo này, chính phủ Hoa Kỳ đã sửa đổi ước tính về nguy cơ đối với sức khỏe của dioxin. Việc thiết lập các quy định mới về các tiêu chuẩn được ủy quyền tại Hoa Kỳ sẽ không còn lâu nữa. Cho đến nay, EPA được coi là khá thận trọng khi nói đến việc tố giác tội phạm. Tuy nhiên, nó hiện bị chỉ trích vì là người báo động mà không đưa ra bất kỳ khuyến nghị phòng ngừa nào.

Nguy cơ ung thư cao

Báo cáo lưu ý rằng, mặc dù nồng độ dioxin trong khí quyển đã giảm đáng kể nhờ các biện pháp được thực hiện từ những năm 1970, những người hấp thụ liều cao dioxin qua thực phẩm vẫn có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao.

Dioxin xâm nhập vào chuỗi thức ăn khi động vật - động vật có vú hoặc cá - ăn thực vật bị ô nhiễm bởi bầu khí quyển, sau đó tích tụ trong chất béo của chúng. Do đó, chúng chủ yếu hiện diện trong thịt (thịt bò, thịt gà, thịt lợn), sữa, cá, trứng và ở một mức độ thấp hơn trong không khí chúng ta hít thở.

Ở người, dioxin ăn vào sẽ tích tụ trong cơ thể suốt cuộc đời. Do đó, rủi ro có tính chất tích lũy. Một phần dioxin có trong người mẹ được truyền sang con qua sữa mẹ.

Không có khuyến nghị phòng ngừa cụ thể

Do đó, nguy cơ ung thư sẽ cao hơn ở những người tiêu thụ một lượng lớn thịt mỡ và các sản phẩm từ sữa. Trong dân số tiếp xúc nhiều nhất này, xác suất phát triển ung thư sẽ là 1/100, một lần nữa theo báo cáo này.

Tuy nhiên, báo cáo không khuyến nghị bất kỳ biện pháp quản lý cụ thể nào đối với ngành công nghiệp, cũng như liên quan đến việc tiêu thụ mỡ động vật và cho con bú. Ông chỉ khuyên thực hiện theo lời khuyên về chế độ ăn uống thông thường về thực phẩm ít chất béo, và mời các bà mẹ tiếp tục cho con bú sữa mẹ, không có rủi ro cho con của họ...

Người ta còn biết rất ít về tác động của dioxin đối với cơ thể và ngưỡng mà chúng có nguy cơ đối với sức khỏe con người. Những câu hỏi này đã là chủ đề của các nghiên cứu sâu rộng trong hơn 20 năm, mặc dù là một tài liệu khoa học quan trọng, nhưng lại đưa ra những kết quả khá mơ hồ và gây tranh cãi. Câu hỏi mà báo cáo EPA không trả lời là về những liều lượng phải chịu, điều này khiến chúng ta quay trở lại nhiều câu hỏi về luật pháp hiện hành.

Liệu Châu Âu có theo chân Hoa Kỳ và đánh giá lại các tiêu chuẩn của mình? Một trường hợp để theo dõi...