Những đức tính của trà nhiều vô kể! Các hành động giảm béo của thức uống này là một trong những thứ được săn lùng nhiều nhất. Vì nó có chứa chất đốt cháy chất béo: catechin. Ăn kiêng bằng trà có hiệu quả không? Những giống nào tích cực nhất chống lại cân nặng? Chúng tôi đã điều tra...

Chúng tôi tiếp tục nhắc lại rằng: trà xanh là một chất chống oxy hóa đáng kể, mang lại lợi ích cho sức khỏe của nó. Nhưng chúng ta chưa nói đủ về vai trò của catechin, một nhóm các phân tử hoạt động rất mạnh thuộc họ flavonoid. Epigallocatechin gallate (EGCG) là dạng phổ biến nhất trong sô cô la đen và lá trà.

Catechin để đốt cháy chất béo

Thé minceur

Mọi người đều biết danh tiếng của trà trong việc giảm béo. Các thuộc tính này bây giờ đã được hiểu một phần. Chúng ta biết rằng khả năng tăng tiêu hao năng lượng và "đốt cháy" chất béo dự trữ của thức uống này một phần là do caffeine (hoặc theine) trong nó. Nhưng chúng tôi không biết rằng catechin cũng có một vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh cân nặng. Tuy nhiên, lợi ích của việc tiêu thụ catechin thường xuyên không chỉ giới hạn ở việc tăng tiêu hao năng lượng và quá trình oxy hóa chất béo. Catechin cũng hoạt động trên sự phân phối chất béo trong cơ thể và tham gia vào quá trình giảm trọng lượng và vòng eo. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ trà xanh có thể hạn chế việc giảm cân trở lại sau khi ăn kiêng.

Trà giảm béo bụng

Do đó, một nghiên cứu của Trường Y Thượng Hải đã chứng minh tác dụng có lợi của catechin trong việc giảm mỡ bụng. Cân nặng, tỷ lệ mỡ cơ thể, tỷ lệ phần trăm mỡ trong bụng và vòng eo được đo khi bắt đầu nghiên cứu và sau đó sau 4, 8 và 12 tuần ở 4 nhóm người lớn đã theo chế độ ăn kiêng. Nhóm 1 được cho dùng giả dược, 3 nhóm còn lại được dùng một liều catechin khác: Nhóm 2: 440 mg catechin một lần một ngày Nhóm 3: 230 mg catechin hai lần một ngày (tức là 468 mg / ngày) Nhóm 4: 440 mg của catechin hai lần một ngày (tức là 886 mg / ngày) Kết quả: ở nhóm cuối cùng, nghiên cứu đã quan sát thấy sự giảm đáng kể về trọng lượng, vòng eo, lượng mỡ cơ thể và vị trí ở bụng của nó.

Catechin chống lại hội chứng chuyển hóa

Ngoài những lợi ích về cân nặng, catechin đóng một vai trò thiết yếu đối với sức khỏe, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa . Rối loạn này được đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao (lượng đường trong máu) và cholesterol mức, huyết áp cao và vòng eo vượt quá 102 cm đối với nam giới và 88 cm đối với phụ nữ. Ở những đối tượng này, thường bị thừa cân, cũng có hiện tượng kháng insulin, phản ứng viêm và stress oxy hóa, có liên quan đến việc giảm độ nhạy insulin. Tuy nhiên, nó chỉ ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên catechin có trong trà xanh điều chỉnh đáng kể tình trạng kháng insulin này, giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở phụ nữ, điều chỉnh chuyển hóa carbohydrate và có tác dụng chống viêm. Tác động của catechin lên chỉ số khối cơ thể (BMI), huyết áp và lượng đường trong máu ở những bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa xảy ra sau khi tiêu thụ 456 mg mỗi ngày trong 2 tháng catechin có trong trà xanh. Lý tưởng nhất là tiêu thụ từ 3 đến 6 cốc mỗi ngày.

Chọn đúng loại trà để dự trữ catechin

Có sự khác biệt lớn về nồng độ catechin, đặc biệt là giữa trà đen và trà xanh. Thật vậy, ngay sau khi thu hoạch, trà xanh được xử lý nhiệt để ngăn chặn quá trình oxy hóa các hợp chất của nó. Do đó, nó giàu catechin hơn trà đen. Một số thương hiệu thậm chí còn cung cấp các loại trà xanh thậm chí còn giàu catechin hơn (đặc biệt là Lipton với Linea). Lựa chọn trà thôi chưa đủ mà còn cần phải tiêu thụ thường xuyên: catechin có tuổi thọ dưới 24 giờ trong cơ thể, nên đổi mới việc uống trà xanh trong ngày. Cuối cùng, chúng ta phải nhớ rằng một mình trà không đủ để giảm cân! Một chế độ ăn uống phù hợp và một chút tập thể dục thể thao là điều cần thiết.