Ăn ngon là liều thuốc đầu tiên, nhưng thực phẩm không phải là thuốc! Trong các vấn đề về cáo buộc, luật pháp rất nghiêm khắc. Hầu hết các tài liệu tham khảo, đặc biệt trong lĩnh vực y tế, được điều chỉnh bởi các văn bản châu Âu. Khám phá mặt sau của các nhãn...

Các tuyên bố về sức khỏe đã tăng lên gấp bội trên các loại thực phẩm. Không thể đi mua sắm mà không tìm được sản phẩm có lợi cho cơ thể mình...

Đừng nhầm lẫn các thông báo...

alicaments aliments etiquette

Nhãn ghi gì trên đồ hộp hoặc sản phẩm thực phẩm? Các quy tắc khá nghiêm ngặt. Bên cạnh các thông tin như địa chỉ nhà sản xuất, hạn sử dụng, danh sách các thành phần, hàm lượng calo... Bạn sẽ tìm thấy công bố, là thông tin về phẩm chất và thành phần của sản phẩm. Theo sơ đồ, chúng ta có thể phân biệt một số loại cáo buộc:

Những yêu cầu về dinh dưỡng.

Họ sẽ nêu bật các đặc tính dinh dưỡng nhất định của sản phẩm: "giàu..."; "nhẹ..." v.v.

Nhấp vào đây để khám phá một số công bố dinh dưỡng và các quy tắc cần tuân theo.

Tuyên bố "Định tính"

Họ quan tâm đến nguồn gốc của một số thành phần hoặc phương pháp sản xuất cụ thể: tự nhiên, nông dân...

Nhấp vào đây để khám phá một số tuyên bố "định tính" và các quy tắc cần tuân theo.

Yêu cầu sức khỏe

Tuyên bố về sức khỏe thông báo về những tác dụng có lợi có thể có của việc tiêu thụ một loại thực phẩm, chỉ rõ rằng sản phẩm hoặc một trong các thành phần của nó làm giảm nguy cơ mắc một bệnh cụ thể hoặc cải thiện hoạt động của một cơ quan hoặc chức năng từ cơ thể. Nhưng hãy cẩn thận, hiện tại điều này bị luật pháp Pháp cấm. Chỉ những tuyên bố mang tính thông tin về chất lượng chung của một thành phần mới được phép: ví dụ: "canxi tốt cho xương". Tuy nhiên, các nhà sản xuất luôn tìm ra pirouettes để nói với chúng ta rằng sản phẩm của họ có lợi cho sức khỏe.

Châu Âu đang đặt hai xu của mình

Ủy ban Châu Âu đã hài hòa hóa các quy định trong các quốc gia khác nhau của Liên minh. Do đó, nó đã xác định một danh sách chính xác các tuyên bố có cơ sở tốt có thể được sử dụng. Chỉ những công bố đã được chứng minh khoa học mới được phép, và đối với bất kỳ công bố mới nào, nhà sản xuất phải nộp hồ sơ khoa học cho cơ quan y tế Châu Âu.

Không có sóng

Cuối cùng, mục đích là để thông báo cho người tiêu dùng, mà không lừa dối anh ta. Đây là lý do tại sao ủy ban sẽ không cho phép bất kỳ cáo buộc quá mơ hồ liên quan đến hạnh phúc: "giữ gìn tuổi trẻ của bạn"; "giúp chống lại căng thẳng"... Tương tự, các thông điệp liên quan đến giảm béo hoặc kiểm soát cân nặng sẽ bị nghiêm cấm. Những biện pháp này sẽ thay đổi rất nhiều thứ ở Pháp: nhiều thương hiệu, để lách lệnh cấm tuyên bố về sức khỏe sử dụng các khẩu hiệu về cân nặng: "Thủ đô giảm béo của bạn", "cử chỉ khỏe mạnh buổi sáng"...

Một điểm khác: các sản phẩm sẽ không thể khẳng định tác dụng đối với sức khỏe tâm thần! Vì vậy, những thông điệp như "cải thiện trí nhớ của bạn"; "làm cho lạc quan hơn" sẽ không được phép.

Không lừa dối trong các cáo buộc

Các quy tắc của Châu Âu cũng giúp bạn có thể hạn chế một số hành vi thái quá hoặc thậm chí là lừa dối. Vì vậy, các sản phẩm giàu đường hoặc chất béo không còn có thể làm nổi bật các “phẩm chất” khác để che giấu lỗi lầm của chúng. Một miếng sô cô la sẽ không còn có thể tự hào về mức độ canxi hoặc vitamin của nó... mặc dù nó chứa trên tất cả là một lượng lớn calo! Do đó, các điều khoản được ủy quyền phụ thuộc vào "hồ sơ dinh dưỡng" tốt hay xấu của sản phẩm. Tuy nhiên, cần lưu ý, nếu các văn bản châu Âu có hiệu lực vào tháng 7 năm 2007, các nhà sản xuất có thời gian nghỉ ngơi cho đến năm 210 và 2011 để áp dụng các quy tắc hạn chế nhất (trong khi chờ danh sách cuối cùng của tất cả các tuyên bố được ủy quyền và định nghĩa của hồ sơ). sản phẩm dinh dưỡng).

Dù tuyên bố đó là gì, hãy nhớ rằng: không phải MỘT loại thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh, mà đó là một chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì tìm kiếm sản phẩm thần kỳ, hãy làm theo một số quy tắc đơn giản: ăn ít nhất năm trái cây và rau quả mỗi ngày, giảm chất béo, v.v. chưa kể 30 phút hoạt động thể chất hàng ngày. Và bạn sẽ giữ được vốn sức khỏe của mình!