Châu Âu muốn mang lại một chút rõ ràng hơn trên nhãn. Ngày mai chúng ta sẽ nói về muối chứ không phải "natri"; dầu cọ chứ không phải "mỡ thực vật"... Nhưng quy định có hiệu lực vào thứ Bảy đã bị cáo buộc là một cơ hội bị bỏ lỡ. Các hiệp hội rất tiếc rằng thông tin đơn giản dưới dạng đèn tín hiệu giao thông đã không được giữ lại.

Inco, "Quy định liên quan đến thông tin về thực phẩm", sẽ có hiệu lực dần dần cho đến năm 2016 đối với tất cả các sản phẩm đóng gói sẵn, nhằm điều chỉnh các và thông tin giá trị dinh dưỡng bắt buộc. Đối với hầu hết những người gièm pha, đèn giao thông hoặc mã màu khác sẽ đơn giản hóa thông tin người tiêu dùng, nhưng ý tưởng này đã bị bác bỏ sau ba năm vận động hành lang và đàm phán giữa Ủy ban ở Brussels, Nghị viện châu Âu và ngành công nghiệp thực phẩm.

Ghi nhãn thực phẩm: những thay đổi là gì?

ngành công nghiệp thực phẩm bảo vệ công việc thực tế, "đảm bảo khả năng đọc được nâng cao và tiến bộ thực sự, chẳng hạn như phát hiện các chất gây dị ứng ".

Cô ấy trích dẫn kích thước tối thiểu của các ký tự xuất hiện trên nhãn dinh dưỡng, ở mặt sau của gói (1,2 mm): "Của Tạp chí Chính thức thấp hơn ", cô ấy lưu ý (nhưng chúng tôi không mua nó trong siêu thị và Ủy ban. đã yêu cầu 3 mm). Hoặc sự nổi bật của 14 chất gây dị ứng, trên thực tế đã được nhất trí hoan nghênh. Giống như đề cập đến việc đóng băng / tan băng.

Nó cũng nhấn mạnh các bảng giá trị mới: những bảng giá trị đã có mặt trên hơn 80% bao bì liên quan đến lipid, protein , carbohydrate và calo. Bây giờ chúng cũng sẽ bao gồm hàm lượng axit béo bão hòa, muối và đường. Và chúng ta sẽ nói về "chất béo" để người tiêu dùng hiểu. Mỗi giá trị sẽ được biểu thị cho 100 gam hoặc 100 mililit, một cách đồng nhất.

"Nhiều đề xuất của Ủy ban đã được lưu giữ và điều chỉnh cho phù hợp với kỳ vọng và thách thức của ngành ", Camille Helmer cho biết. "Bạn có thể phản biện, nhưng đó là một sự thỏa hiệp. Sự cân bằng giữa nhu cầu của các tổ chức và kỳ vọng của ngành."

Nhưng, đối với các NGO Foodwatch Đức, chuyên gia về tố cáo gian lận thực phẩm, "chúng tôi sẽ không được thông báo tốt hơn so với trong quá khứ. Quy định này cho phép ngành công nghiệp để tiếp tục trên con đường của thủ pháp ẩn tốt nhỏ ", cáo buộc đại diện của nó Ingrid Kragl.

Nhãn có thể đọc được sẽ đợi...

"Chúng tôi vẫn chưa biết liệu động vật có được cho ăn GMO hay không, tuy nhiên, một nhu cầu mạnh mẽ ", cô nói. Nguồn gốc của hầu hết các sản phẩm - kể cả thịt đã qua chế biến đều không. Cô lấy làm tiếc rằng ngành công nghiệp đã từ chối nhãn dinh dưỡng trên mặt bao bì, trả lại nó "nhỏ ở mặt sau". "Đặc biệt là vì cô ấy luôn có quyền gây hiểu lầm về thị giác: những quả dâu tây đẹp trên hộp ngay cả khi thành phẩm chỉ chứa một lượng nhỏ ". Nhà sản xuất có quyền đưa ra hàm lượng đường hoặc chất béo trên cơ sở "mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị ", không phải lúc nào cũng rõ ràng hoặc yêu cầu số lượng calo "trên mỗi phần ", kích thước do chính họ xác định..

cho là "đơn giản hóa ", họ sẽ "ưu tiên so sánh giữa các thương hiệu ", cô tin.

Cùng một sự tiếc nuối của Dàn hợp xướng UFC-Que: "Chúng tôi yêu cầu một nhãn có thể đọc được, hôm nay đó là một cuộc truy tìm kho báu thực sự ", Olivier Andrault, Cán bộ thực phẩm của tổ chức người tiêu dùng chia sẻ.

Quá nhiều thông tin về cùng một sản phẩm

"Chúng tôi có hơn 40 thông tin định lượng trên một bao bì! Người tiêu dùng không phải có kiến ​​thức chuyên môn phức tạp mới có thể hiểu được mà để cơ quan chức năng giải thích (...) Một nhãn đơn giản với hệ thống màu sẽ giúp người tiêu dùng có thể" Nhận dạng sản phẩm phù hợp. Với hệ thống 5 màu, thật dễ dàng để tìm ra lựa chọn dinh dưỡng tốt nhất trong số các sản phẩm đã được cung cấp trong hầu hết mọi gia đình, ngay cả ngũ cốc và thịt nguội, "ông nói.

"Đó không phải là vấn đề cấm một số sản phẩm mà là nói, + Hãy cẩn thận! Đó là người giàu và tham lam, đừng lạm dụng + ", ông nhấn mạnh. “ Tuy nhiên, vận động hành lang dữ dội của Ania ngăn cản nó Trong khi vấn đề thực sự với thức ăn là sự mất cân bằng và 90% tấm của chúng tôi được tạo thành từ thực phẩm chế biến.. ” Đối với ông, đây là nó ". Cơ hội bỏ lỡ rất nhiều quy định Inco: tất cả những điều đó, chúng tôi muốn nói rằng ".

Lire aussi

AFP / Relaxnews

Quy định (EU) số 1169/2011 về thông tin cho người tiêu dùng về thực phẩm

Thông cáo báo chí của Ủy ban Châu Âu - tháng 12 năm 2014 ( có sẵn trực tuyến )