Chiết xuất đu đủ lên men, thần dược mới của tuổi trẻ? Kể từ khi Giáo sư Luc Montagnier được cho là đã cung cấp cho Giáo hoàng John Paul II một số loại thuốc chống lại bệnh Parkinson, chúng tôi đã tự hỏi về công dụng của chất kỳ diệu này. Nghiên cứu gần đây đã xác định được chất chống oxy hóa mạnh mẽ này và những lợi ích thực sự và được cho là của nó...

Chiết xuất đu đủ lên men có phải là một chất bổ sung mới với một ngàn đức tính? Trong các cuộc phỏng vấn với Bichat *, các nhà nghiên cứu đã tiết lộ công trình khoa học về hợp chất này, khác xa với những tin đồn hoang đường nhất...

Đu đủ, một loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa

Đu đủ, bạn chắc chắn đã nghe nói đến này loại trái cây nhiệt đới, có hương vị gợi nhớ đến dưa. Đây là một trong những loại trái cây giàu vitamin C và chứa nhiều provitamin A (chất chuyển hóa thành vitamin A). Nhưng các nhà khoa học đã bỏ qua những nguồn tài nguyên tự nhiên này của trái cây tươi, để thích phiên bản lên men của nó hơn. Quá trình này sẽ làm giàu nó với các hợp chất chống oxy hóa với những đặc tính không được nghi ngờ. Theo Giáo sư Luc Montagnier, đu đủ lên men sau đó sẽ trở nên thú vị đối với cơ thể như vitamin C và E, Betacarotene hoặc thậm chí Selenium.

Hành động chung trên cơ thể

Giống như tất cả các chất chống oxy hóa, đu đủ lên men giúp chống lại sự hình thành dư thừa của các gốc tự do, tức là các chất độc hại đẩy nhanh quá trình lão hóa của tế bào cơ thể... tăng khả năng phòng thủ tự nhiên của chúng ta. Theo GS Montagnier, hợp chất này nên được sử dụng trong tất cả các bệnh gây ra stress oxy hóa. Ông trích dẫn những kết quả tích cực thu được ngoài các phương pháp điều trị bệnh hồng cầu hình liềm , AIDS hay thậm chí là ung thư. Chưa kể đến vai trò có thể có của đu đủ trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác.

Đu đủ lên men chống lại tác hại của rượu

Trong cuộc phỏng vấn với Bichat, một ví dụ cụ thể về lợi ích của đu đủ lên men đã được GS Francesco Marotta (Milan) trình bày. Nó liên quan đến việc bảo vệ đường tiêu hóa chống lại tác hại của rượu, ở những người uống rượu vừa phải hoặc những người nghiện rượu thực sự. Thật vậy, đu đủ có thể chống lại những tổn thương gây ra cho dạ dày bởi liều lượng lớn rượu. Về lâu dài, có thể có được sự bảo vệ trước nguy cơ ung thư đường ruột! Tương tự như vậy, đu đủ dường như chống lại sự suy giảm hấp thụ vitamin B12 do đồ uống có cồn. Nhưng tác dụng của chế phẩm này vượt quá sự tàn phá của việc uống quá nhiều: nó dường như cũng đóng vai trò bảo vệ gan ở bệnh nhân viêm gan C.

Chắc chắn, đu đủ lên men dường như có khả năng chống oxy hóa mạnh, và do đó có những lợi ích được biết đến của loại chất này. Nhưng hiện tại vẫn còn khó khăn để khẳng định rằng phương pháp này có thể chống lại một số bệnh. Bởi vì các nghiên cứu khoa học vẫn còn thiếu... Trong khi đó, chỉ có một quy tắc để tích trữ chất chống oxy hóa: ít nhất năm trái cây và rau mỗi ngày!