Lo lắng về cân nặng, muốn theo dõi chế độ ăn uống của bạn, những quan niệm sai lầm, đây là một số câu trả lời cho những câu hỏi phổ biến nhất về các sản phẩm ít chất béo và việc sử dụng chúng.

Ánh sáng, ánh sáng, ánh sáng, nó có giống nhau không?

Không, nhạt và nhạt không phải là tên gọi được quy định mà là các lập luận thương mại có nghĩa là các sản phẩm ít béo và / hoặc ít ngọt hơn các sản phẩm truyền thống.

Các "ánh sáng" có nghĩa vụ đề cập đến việc giảm tỷ lệ phần trăm trên nhãn của họ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số sản phẩm, ngay cả khi ít chất béo, vẫn có hàm lượng calo rất cao. Crisps là một ví dụ điển hình.

Sản phẩm nhẹ hay nhẹ có làm bạn giảm cân không?

Produits light

Các sản phẩm ít béo về nguyên tắc là các sản phẩm truyền thống, trong đó hàm lượng đường và / hoặc chất béo đã được giảm bớt, làm giảm giá trị calo của chúng. Do đó, chúng tôi tìm thấy trong việc buôn bán các sản phẩm sữa tách béo, nước sốt ít béo, đồ uống có đường "nhẹ", các bữa ăn chế biến sẵn ít calo... Tất cả những sản phẩm này có thể là một trợ giúp trong bối cảnh chế độ ăn kiêng có kiểm soát để giảm cân. cân nặng. Tuy nhiên, về bản thân, họ không cho phép bạn giảm cân. Nếu bạn không kiểm soát được phần còn lại của chế độ ăn uống, thì việc ăn các thực phẩm ít chất béo trong bữa ăn sẽ không giúp ích nhiều, đặc biệt là nếu bạn ăn nhiều hơn.

Chúng ta có thể tiêu thụ các sản phẩm "không đường" trong quá trình ăn kiêng không?

Đề cập không có đường có nghĩa là sản phẩm không chứa đường sucrose (đường nấu ăn). Điều này thường được thay thế bằng polyols như trong trường hợp kẹo cao su và kẹo. Tất cả các sản phẩm này đều cung cấp calo.

Sữa chua 0% béo có được chỉ định trong chế độ ăn kiêng giảm cân không?

yaourt zero

Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, bạn có thể tiêu thụ sữa chua nguyên chất, không đường và không nhất thiết phải là sữa chua 0% chất béo. Một loại sữa chua nguyên chất cổ điển (½ sữa tách kem) cung cấp 1 g lipid (hoặc 9 kcalories) nhiều hơn sữa chua tách kem. Các loại sữa chua khác nhau này có cùng hàm lượng protein và canxi, rất quan trọng trong chế độ ăn kiêng.

Nước sốt salad ít chất béo có chứa ít chất béo hơn nhiều so với nước sốt thông thường không?

Chắc chắn rồi. Một số chất béo đã được thay thế bằng nước. Một loại nước chấm thông thường chứa ít nhất 75% dầu, một loại dầu giấm nhạt từ 25 đến 50%.

Sôcôla nhẹ có ít calo hơn sôcôla cổ điển không?

chocolight

Kỳ lạ là không. Nó chỉ có ánh sáng trong tên. Đường được thay thế bằng polyol và đôi khi bằng chất béo. Sô cô la sau đó có lượng calo như sô cô la bình thường, hoặc thậm chí nhiều hơn.

Aspartame có nguy hiểm cho sức khỏe không?

Gần đây, tin đồn đã lan truyền về những rủi ro có thể có liên quan đến việc tiêu thụ aspartame.

Theo luật pháp Châu Âu, aspartame được phân loại là một chất phụ gia thực phẩm và do đó, đã trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt cũng như đánh giá mức độ an toàn của nó trước khi được cấp phép. Nó đã được công bố là an toàn cho công chúng, bao gồm cả bệnh nhân tiểu đường và phụ nữ mang thai.

aspartame

Bạn có thể sử dụng aspartame để nấu ăn không?

Không, aspartame mất khả năng làm ngọt khi đun nóng, bạn không thể sử dụng nó để nấu ăn. Do đó, cần phải sử dụng các chất tạo ngọt khác nếu bạn muốn chế biến món tráng miệng.

Tôi có thể cho trẻ uống đồ uống có chất tạo ngọt không?

Khi trẻ em hoặc thanh thiếu niên tiêu thụ một lượng lớn đồ uống có đường, cần giảm lượng đường ăn vào, lượng đường cho phép mà không làm thay đổi hương vị của sản phẩm. Tuy nhiên, lý tưởng nhất là không nên tập cho trẻ sớm tiêu thụ một lượng lớn các sản phẩm có đường.

Có pho mát ít chất béo không?

fromages

Trong bộ phận pho mát, thực sự có pho mát ít chất béo. Chúng chứa từ 20 đến 30% chất béo thay vì 45% thường thấy. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo này được biểu thị tương ứng với chất khô, thay đổi tùy theo loại pho mát. Phô mai càng ẩm thì lượng chất béo càng ít và ngược lại. Vì vậy, ví dụ, một pho mát trắng có 40% chất béo sẽ ít chất béo hơn một loại phô mai 28% ít chất béo.