Chúng ta thường nghe nói rằng rượu vang rất tốt cho tim mạch. Một số người thậm chí còn nói rằng rượu whisky sẽ còn tốt hơn nữa! Vì vậy, thông tin hay chất độc? Một số nghiên cứu đã xem xét câu hỏi.

Một cái cớ để uống nhiều hơn trong khi tự cho mình một lương tâm trong sáng? Chắc chắn, chúng ta thấy rằng ở những người - nam hay nữ - uống rất điều độ, ít bị đau thắt ngực hơn (cơn đau thắt ngực là do sự thu hẹp của các động mạch vành nuôi dưỡng tim, bởi sự lắng đọng của cholesterol (khi các động mạch này hoàn toàn chặn nó là nhồi máu cơ tim) và ít nhồi máu cơ tim hơn ở những người hoàn toàn không uống rượu. Tuy nhiên, chúng tôi có nên khuyên những người không uống rượu bắt đầu? Câu trả lời chỉ đúng nếu bạn không uống quá hai ly mỗi ngày.

Rượu: "Tốt cho tim" nghĩa là gì?

Điều này có nghĩa là những người uống vừa phải và thường xuyên, tức là từ 1 đến 2 ly mỗi ngày, ít mắc các bệnh về tim và mạch gây tử vong (được gọi là bệnh tim mạch) hơn những người không uống hết. Hãy cẩn thận, phụ nữ nhạy cảm hơn nam giới với rượu. Để được bảo vệ chống lại bệnh tim mạch, lượng tiêu thụ của họ không được vượt quá 11 ly đồ uống có cồn mỗi tuần, nam giới có thể lên đến 17.

Rượu và trái tim: cơ chế nào?

Rượu vang có chứa polyphenol (trong vỏ và hạt của quả nho), đặc biệt là resveratrol, có tác dụng bảo vệ đặc biệt. Chất chống oxy hóa này tạo thành một hàng rào chống lại cholesterol xấu mà sau đó không thể xâm nhập vào thành động mạch và do đó ngăn chặn sự tuần hoàn của cơ tim.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Bang Louisiana, Hoa Kỳ thậm chí đang tìm cách phát triển một phương pháp điều trị bệnh tim mạch từ các chất chống oxy hóa có trong rượu vang đỏ. Họ đang phát triển một loại stent giải phóng các chất chống oxy hóa này sau khi nong mạch vành, nhưng cũng cố gắng phát triển một hệ thống bóng được phủ chất chống oxy hóa để điều trị bệnh động mạch ngoại vi.

Rượu quá mức không bao giờ tốt

Nếu bạn uống nhiều hơn một đến hai ly mỗi ngày, rượu sẽ trở nên độc hại đối với cơ thể và tim mạch. nguy cơ ung thư Ví dụ, tăng lên và lợi ích của đồ uống rất vừa phải bị hủy bỏ. Câu khẩu hiệu nổi tiếng "Hai ly là được, ba kính chào thiệt" được áp dụng rất tốt ở đây.

Một "ly" chứa khoảng 10 gam rượu, cho dù đó là một ly rượu vang, rượu khai vị, rượu tiêu hóa, một ly sâm panh, một ly rượu táo hoặc bia. Nếu bạn thích khai vị, không vấn đề gì. Nhưng trong ngày, tổng lượng trung bình mà bạn có thể tiêu thụ và bảo vệ trái tim của bạn sau đó là 1 ly khai vị + 1 ly rượu vang, chứ không phải nhiều hơn. Ngoài ra nó còn không tốt cho sức khỏe và tim mạch của bạn.

Uống rượu vang là một phần của văn hóa Pháp. Tuy nhiên, mức tiêu thụ trung bình ở Pháp không phải là vừa và rượu giết chết nhiều người hơn mức nó bảo vệ. Cuối cùng, đừng nghĩ rằng bạn có thể uống hết 17 ly vào cuối tuần và không uống gì trong tuần. Nếu làm vậy, bạn đang bào mòn cơ thể và không bảo vệ được trái tim của mình.

Lợi ích đặc biệt sau 60 năm!

Điều quan trọng là mức tiêu thụ nhẹ và thường xuyên. Tác dụng có lợi của việc uống rượu vừa phải là lớn nhất sau 60 tuổi. Ở những người trẻ tuổi, đức tính này không được chứng minh. Để bảo vệ tim và mạch máu, chỉ cần uống một hoặc hai ly rượu mỗi ngày là chưa đủ.

Bạn cũng không nên hút thuốc. Thuốc lá thực sự là một chất độc hại lớn đối với tim và mạch máu. Và uống vừa phải không làm giảm tác dụng độc hại của thuốc lá.

Xác định gen có liên quan đến "Nghịch lý Pháp"

Các nhà khoa học * đã xác định được một gen có thể giải thích tác dụng "bảo vệ tim mạch" của việc uống rượu vừa phải. Một biến thể đặc biệt của gen ADH3 gây ra sự phân hủy rất chậm của các phân tử rượu và đồng thời làm tăng nồng độ "cholesterol tốt" có tác dụng bảo vệ tim mạch.

Do đó, những người uống rượu vừa phải sở hữu đặc điểm di truyền này có nguy cơ bị đau tim thấp hơn nhiều. Gen này tạo ra một loại enzym phân hủy rượu; nó có hai phiên bản: một loại phân hủy rượu từ từ và một loại khác nhanh chóng. Mỗi cá nhân nhận được một bản sao của gen này từ cha mình và một gen khác từ mẹ của mình.

Những người có hai phiên bản của gen phân hủy chậm, khoảng 1/6 dân số da trắng, mất thời gian dài hơn 2,5 lần để phân hủy rượu. Theo các nhà nghiên cứu, gen này rất hiếm ở các nhóm thiểu số.

Dựa trên một nghiên cứu trên 396 bác sĩ bị đột quỵ và 770 người được tha, các nhà nghiên cứu nhận thấy nguy cơ thấp hơn 35% ở những người mang hai phiên bản của "gen tốt". Những kết quả này đã tính đến các yếu tố khác như hút thuốc lá, thừa cân, v.v.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu muốn nhấn mạnh rằng kết luận của công trình nghiên cứu của họ không nên khuyến khích uống quá nhiều rượu nhưng có thể dẫn đến việc sàng lọc di truyền của những người có thể hưởng lợi từ việc tiêu thụ vừa phải.

Nếu bạn bị huyết áp, nó cần được điều trị. Rất hữu ích khi nhớ rằng tập thể dục thường xuyên (ví dụ như đi bộ 45 phút mỗi ngày) có lợi cho tim mạch và sức khỏe nói chung.