Điều gì ẩn sau những bong bóng nhỏ này khiến bữa ăn của chúng ta trở nên lung linh? Sự khác biệt giữa nước có ga và nước có ga là gì? Khí từ đâu ra? Chúng tôi trả lời tất cả các câu hỏi của bạn về nước lấp lánh.

1. Có gì trong những bong bóng nhỏ?

Các bong bóng trong nước sủi bọt có chứa carbon dioxide hoặc carbon dioxide (CO2).

2. Khí sinh ra từ đâu?

Eau gazéifiée

Khí có trong nước có ga có thể có nhiều nguồn gốc khác nhau. Do đó, sự phân biệt được thực hiện giữa nước "lấp lánh tự nhiên" (St-Yorre, Vichy Célestins, Perrier hoặc Quezac), nước "có ga" hoặc "lấp lánh" (Badoit, Salvetat). Trong trường hợp đầu tiên, khí đến từ chính nguồn nước, nó có liên quan đến hoạt động núi lửa trên cạn. Nước có ga ban đầu vẫn là nước, khí được thêm vào trong nhà máy tại thời điểm đóng chai.

3. Thuật ngữ "có thêm khí" có nghĩa là gì?

Nước có "khí bổ sung" hoặc "có ga" vẫn là nước đã được bổ sung carbon dioxide tại thời điểm đóng chai. Họ không thể yêu cầu ký hiệu là "có ga tự nhiên", và các nhà sản xuất buộc phải ghi trên chai rằng nước đã được có ga.

4. Sự khác biệt giữa nước sủi bọt mịn và nước sủi bọt mạnh là gì?

Nếu các nhà sản xuất nước có ga tự nhiên không thể dựa vào hàm lượng khí, vì họ tôn trọng tỷ lệ tự nhiên, thì đây không phải là trường hợp của nước có ga. Khi khí được thêm vào, các nhà sản xuất có thể ảnh hưởng đến hàm lượng của nó. Do đó có thể có các biến thể lấp lánh cho cùng một thương hiệu.

5. Ở nhiệt độ nào để thưởng thức nước có ga của bạn?

Nếu không có quy tắc tiêu thụ nước có ga, bạn có thể thử nếm thử tùy theo nhiệt độ. Điều này là do khí ga dễ hòa tan hơn trong nước lạnh. Do đó, nước đặt trong tủ lạnh sẽ ít sủi bọt hơn nước ở nhiệt độ phòng.

6. Có mẹo nào để giữ nước sủi bọt lâu hơn không?

Không, nói chung, nước vẫn lấp lánh 24 giờ sau khi mở. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên chọn kích cỡ chai nhỏ để đảm bảo uống được nước thật có ga! Ngoài ra, hãy nhớ đậy nắp lại chai sau khi mở và tránh lắc nó, vì điều này thúc đẩy sự bay hơi của khí.

7. Bạn có thể tự làm nước có ga không?

Có, bạn có thể tự làm nước có ga nhờ vào máy tạo nước có ga hoặc có ga. Chỉ cần đặt một chai chứa đầy nước tĩnh vào máy. Điều này sau đó bơm khí bằng cách sử dụng hộp mực.

9. Nước lấp lánh có chứa khoáng chất không?

Cao lên từ nguồn của nó, nước đi qua đá và được nạp với nhiều khác nhau khoáng chất: canxi, magiê, natri, kali hoặc flo. Thành phần khoáng chất của nó thay đổi tùy theo nhãn hiệu và do đó phụ thuộc vào các loại đá được vượt qua. Một số không phù hợp với tất cả mọi người, vì vậy hãy cẩn thận và đọc kỹ nhãn.

10. Chúng có hỗ trợ tiêu hóa không?

Nước sủi bọt thường giàu natri bicacbonat. Nhờ tác dụng kháng axit, natri bicarbonate tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Nhưng hãy cẩn thận, nước có ga dư thừa cũng có thể là nguyên nhân gây đầy hơi.