Chất chống oxy hóa rất cần thiết để duy trì sức khỏe và chống lại các gốc tự do nổi tiếng là nguồn gốc của lão hóa sớm hoặc một số bệnh. Để tiếp nhiên liệu, nước ép trái cây là một bước đi thông minh. Miễn là bạn chọn chúng tốt và chuẩn bị chúng. Làm theo hướng dẫn.

Jus de fruits

Cơ thể chúng ta sản sinh ra các gốc tự do một cách tự nhiên. Một hiện tượng phòng thủ quan trọng, những hợp chất này đẩy nhanh quá trình lão hóa và đôi khi gây ra bệnh nghiêm trọng nếu chúng vượt quá. Để chống lại những tác động tàn phá này, bạn cần bổ sung chất chống oxy hóa, đặc biệt là với trái cây và rau quả. Tại sao không đi đến nước trái cây?

Trái cây và rau quả, một nguồn chất chống oxy hóa không thể phủ nhận

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng có lợi của các chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau quả đối với cơ thể. "Thực vật, đặc biệt là trái cây và rau quả, là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa không thể so sánh được", Tiến sĩ Jean-Michel Lecerf, trưởng bộ phận dinh dưỡng tại Viện Pasteur ở Lille, cho biết. Giàu vitamin A, C và E, sự quan tâm của họ vì thế không gì có thể thay thế được.

Chọn trái cây chống oxy hóa phù hợp

Tiến sĩ Serge Rafal, tác giả của "Chế độ ăn uống chống oxy hóa" Theo nguyên tắc chung, hãy chọn trái cây chín. Dễ tiêu hóa hơn, chúng đặc biệt giàu chất dinh dưỡng. Bỏ những quả hư sang một bên, chúng đã được hái từ vài ngày trước. Cuối cùng, nếu ví của bạn cho phép, hãy chọn trái cây hữu cơ để thay thế. "Hơn ba mươi nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức độ các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin C và kẽm, nói chung cao hơn trong các sản phẩm hữu cơ", Anna Selby lưu ý trong cuốn sách "Lợi ích của nước ép trái cây và rau quả".

Chuẩn bị nước ép trái cây chống oxy hóa của bạn

Để làm ra một loại nước ép ngon, bạn cần có một thiết bị phù hợp. Quên máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thay vào đó hãy đầu tư vào một máy hủy tài liệu. Không giống như máy ép trái cây, máy xay cho phép nhiều chất dinh dưỡng đi qua hơn và tạo ra nhiều nước trái cây hơn. Còn đối với các loại trái cây có múi, luôn có thể sử dụng máy ép trái cây bằng tay hoặc điện đều rất hiệu quả. Đối với công thức nấu ăn, hãy kết hợp các loại trái cây vừa chống oxy hóa vừa tốt với nhau. Ví dụ như chuẩn bị một ly cocktail dứa, đu đủ, xoài. Gọt vỏ đu đủ, xoài và nửa quả dứa. Cắt thành từng miếng và đi qua máy xay. Uống ngay lập tức. Ngoài ra, hãy thử cocktail xoài, chuối, kiwi. Gọt một quả xoài, ba quả kiwi và một lát dứa dày. Cho tất cả trong vài giây vào máy xay và uống ngay lập tức. Cuối cùng, hãy để bản thân bị cám dỗ bởi cocktail bộ đôi dưa tây-dâu tây, một loại thuốc kháng vi-rút thực sự. Rửa sạch 500 g dâu tây, cắt 1/4 quả dưa và bỏ vỏ. Cắt thành từng miếng và xay. Vào mùa đông, hãy chuyển sang các loại cocktail cam quýt. Vắt hai quả cam và một quả bưởi, pha uống tùy ý! Cuối cùng, nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị cocktail, hãy chuyển sang nước trái cây mới vắt, được bán trong khu vực tươi.