Khi danh sách các sản phẩm bị nhiễm sữa pha tạp chất của Trung Quốc ngày càng nhiều, chúng tôi muốn biết những gì chúng tôi ăn đến từ đâu. Nhưng xét về nguồn gốc địa lý của thực phẩm và nguyên liệu thì đó là sự mơ hồ nhất... Tổng quan để thấy rõ hơn.

Người tiêu dùng có khả năng biết nguồn gốc địa lý của những gì họ ăn không? Ngày nay, rõ ràng điều đó là hoàn toàn không thể. Các quy tắc ghi nhãn không cung cấp cho chúng tôi quyền truy cập vào thông tin cần thiết này.

Vụ bê bối sữa ngoại tình của Trung Quốc

Sữa pha tạp chất của Trung Quốc đã gây ra một vụ tai tiếng và đang khiến cả thế giới hoang mang vì thực phẩm nhiễm melamine. Các quốc gia lo sợ về sự hiện diện trên lãnh thổ của họ các sản phẩm thực phẩm có chứa hợp chất độc hại này. Bởi vì ở châu Á, nó đã được tìm thấy trong bánh quy, sô cô la, kẹo, v.v. một số trong số đó cũng đã được phân phối ở châu Âu. Tuy nhiên, ở Pháp, không có gì trên nhãn cho phép chúng tôi biết liệu một thành phần có đến từ một quốc gia cụ thể hay không.

Một vài thông tin bắt buộc trên nhãn

Cẩn thận với nguồn gốc địa lý gây hiểu lầm...

1. Nước xuất xứ, "F" cho Pháp chẳng hạn. 2. Số cục xuất xứ hàng Pháp. 3. Đối với các sản phẩm của Pháp, số INSEE cung cấp thông tin về thị trấn. 4. Đối với các sản phẩm của Pháp, số cơ sở. 5. Từ viết tắt của Liên minh Châu Âu.

Nhưng hãy cẩn thận, chỉ dẫn này không nhất thiết phải là nguồn gốc sản xuất mà chỉ đơn giản là quốc gia hoặc khu vực đóng gói và chế biến. Do đó, không thể biết sản phẩm thực sự đến từ đâu dựa trên tem thú y. Hơn nữa, vì một số nhà sản xuất nhất định đang mở nhà máy ở Pháp chỉ nhằm mục đích chuyển đổi các sản phẩm từ các quốc gia khác... sẽ có tem xuất xứ F.

Đừng để bị lừa bởi những tên gọi!

Ngay cả khi có Chỉ dẫn Địa lý được Bảo vệ (PGI), bạn không bao giờ có thể chắc chắn về nguồn gốc của các thành phần! Trường hợp của các cuộc đua xe từ Le Mans hoặc các cuộc tấn công từ Sarthe là rất hùng hồn. Những chiếc xe đẩy này để đáp ứng PGI (chỉ dẫn địa lý được bảo hộ) thực sự phải được sản xuất hoặc đóng gói tại bộ phận Sarthe (72). Tuy nhiên, thịt lợn có thể đến từ các vùng khác: Brittany, Normandy, Auvergne, Aquitaine... Những chiếc xe lăn từ Le Mans này thậm chí có thể được làm bằng động vật từ vùng Midi-Pyrénées! Tốt hơn là nên tham khảo AOC (chỉ định xuất xứ được kiểm soát) hoặc AOP tương đương của Châu Âu (chỉ định xuất xứ được bảo hộ). Trong trường hợp này, nhãn đảm bảo rằng việc sản xuất cũng như xuất xứ của nguyên liệu thô được giới hạn trong một khu vực nhất định.

Nguồn gốc bí ẩn của các bữa ăn được chế biến sẵn

Phức tạp hơn nữa là nguồn gốc của thực phẩm trong bữa ăn sẵn và thực phẩm chế biến sẵn: chúng có thể được làm bằng các nguyên liệu từ khắp nơi trên thế giới. Thường thì giá thực phẩm sẽ quyết định ai là người chiến thắng thị trường và do đó sẽ kết thúc trong thành phần của sản phẩm cuối cùng... Nguồn gốc của sản phẩm do đó không được biết, nhưng trong một số trường hợp, bản thân thành phần phụ thuộc vào dữ liệu kinh tế.. Như vậy, đằng sau thuật ngữ "dầu thực vật" có thể ẩn chứa dầu đậu nành, dầu hướng dương, hạt cải dầu... Một lần nữa, nó là chất béo rẻ nhất vào thời điểm hiện tại sẽ có nhiều cơ hội được tìm thấy nhất trong thành phần cuối cùng, mà người tiêu dùng không có thể được thông báo!

Việc ghi nhãn đã được WTO kiểm tra lại?

Những vụ bê bối về sức khỏe lặp đi lặp lại (bò điên, sữa pha tạp chất...) có đủ để nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ghi nhãn quy định nguồn gốc của các thành phần (ít nhất là những thành phần chính)? Các cuộc thảo luận hiện đang được tiến hành trong Ủy ban Codex Alimentarius (một ủy ban quốc tế ban hành các đề xuất luật thực phẩm) về việc ghi nhãn thực phẩm. Tuy nhiên, một số quốc gia cho rằng sự chính xác về nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm sẽ không mang lại lợi ích cho người tiêu dùng và tạo thành gánh nặng, không thực tế cho các nhà sản xuất. Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) cũng đã đưa ra quan điểm chống lại chỉ dẫn này, với lý do rằng việc ghi nhãn quá hạn chế là một trở ngại cho thương mại quốc tế mà không có sự biện minh chính đáng. Thông tin người tiêu dùng chống lại tự do hóa thương mại quốc tế?

Làm thế nào để dung hòa hai mệnh lệnh này? Hãy đến và đưa ra của bạn ý kiến trên diễn đàn của chúng tôi !