Đậu nành là thực phẩm có nhiều đức tính tốt. Trong số các phẩm chất của nó, một số thuộc tính có lợi cho việc chống lão hóa... Nó có bảo tồn năng lực nhận thức không? "Sữa thực vật" có thể bảo vệ chống lại bệnh loãng xương? Và những lợi ích của đậu nành đối với thời kỳ mãn kinh? Mọi thứ bạn cần biết trước khi chuyển sang chế độ ăn đậu phụ sau tuổi 50...

Nếu đậu nành là suối nguồn của tuổi trẻ thì sao? Trong mọi trường hợp, một số nghiên cứu cho rằng nó là một đồng minh mạnh mẽ chống lại những thay đổi của tuổi tác.

Thời kỳ mãn kinh và đậu nành: thận trọng!

Kể từ khi liệu pháp thay thế hormone không còn gia tăng, đậu nành đã trở thành một sự thay thế có thể thú vị. Thật vậy, nó chứa phytoeostrogenes, một loại kích thích tố nữ thực vật có thể bù đắp cho sự suy giảm liên quan đến thời kỳ mãn kinh . Nhưng hiệu ứng này là gây tranh cãi để nói rằng ít nhất. Do đó, các nghiên cứu lớn đã đặt câu hỏi về những phẩm chất của loài cây này chống lại các rối loạn do vi khuẩn gây ra. Hơn nữa, Cơ quan Quốc gia về An toàn Thuốc và Sản phẩm Y tế (ANSM) nhấn mạnh rằng "hiệu quả của các dẫn xuất đậu nành, và nói chung là của phytoestrogen, chưa được chứng minh và tính an toàn của chúng chưa được đánh giá: những sản phẩm này có thể Do đó, không nên dùng chúng để điều trị các chứng rối loạn của bạn, cho đến khi chúng chưa nhận được sự cho phép của cơ quan y tế. "Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây về đậu tương so với giả dược cho thấy số lượng giảm hơn 45% bốc hỏa và 30% cường độ ở phụ nữ mãn kinh sau một năm. Cuộc tranh cãi vẫn chưa kết thúc.

Đậu nành chống loãng xương

Nếu công dụng của đậu nành đối với chứng bốc hỏa còn gây tranh cãi, thì loại cây này tuy nhiên lại có tác dụng hữu ích đối với phụ nữ sau mãn kinh: giúp giữ gìn xương vốn. Thật vậy, một số nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng ngăn ngừa của loại cây này bệnh loãng xương. Một nghiên cứu trên 24.000 phụ nữ Trung Quốc đã chỉ ra mối liên hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ đậu nành và giảm nguy cơ gãy xương sau khi mãn kinh. Ở đây, nó sẽ là hiệu ứng kết hợp của phyotoestrogen và protein thực vật. Và các hình thức tiêu thụ đậu nành có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận. Do đó, Tonyu ("sữa đậu nành") sẽ đặc biệt hiệu quả trong việc giảm nguy cơ gãy xương.

Đậu nành chống suy giảm nhận thức

Đậu nành rất tốt cho tế bào thần kinh! Thật vậy, một số nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng phòng ngừa thực sự chống lại sự suy giảm nhận thức. Các nghiên cứu, mặc dù với số lượng nhỏ, đã chỉ ra rằng thói quen tiêu thụ đậu nành ở những người trên 60 tuổi thường tương quan với kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra viết. Các công việc khác cho thấy trí nhớ dài hạn tốt hơn. Và trong trường hợp này, hiệu ứng này sẽ lớn hơn ở phụ nữ. Ở đây một lần nữa, cơ chế hoạt động của đậu nành đối với tế bào thần kinh vẫn còn khó chứng minh.

Đậu nành: cho cả nam giới

Không, đậu nành không chỉ có lợi cho phụ nữ, như nhiều nghiên cứu cho thấy. Đối với những quý ông này, loại cây này có thể là một đồng minh tuyệt vời của tuyến tiền liệt! Thật vậy, thực tế là thường xuyên tiêu thụ đậu nành ở nam giới sẽ liên quan trực tiếp đến việc giảm mức độ protein cụ thể của tuyến tiền liệt ( Prostate Specific Antigen hoặc PSA ). Tuy nhiên, phân tử này là dấu hiệu của một vấn đề về tuyến tiền liệt khi nó quá cao trong máu. Tất nhiên, vẫn còn thiếu các nghiên cứu thiết lập mối liên hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ đậu nành và việc giảm ung thư tuyến tiền liệt, theo dõi vẫn còn được khám phá...

Đậu nành: ANSM nghĩ gì

Cơ quan Quốc gia về An toàn Thuốc và Sản phẩm Y tế (ANSM) nhấn mạnh rằng "hiệu quả của các dẫn xuất đậu nành, và nói chung là của phytoestrogen, chưa được chứng minh và độ an toàn của chúng chưa được đánh giá: do đó, những sản phẩm này có thể có rủi ro. Do đó, không được khuyến nghị sử dụng chúng để điều trị các rối loạn của bạn, miễn là chúng chưa nhận được sự cho phép của cơ quan y tế. "