Loãng xương, một căn bệnh về cơ bản của phụ nữ, được đặc trưng bởi sự mỏng manh của xương và do đó có nguy cơ gãy xương. Ở Pháp, bệnh lý này liên quan đến 10% phụ nữ trên 50 tuổi, 20% phụ nữ ở tuổi 60 và sẽ lên tới 40% ở tuổi 75.

Các bệnh loãng xương do đó là một vấn đề sức khỏe cộng đồng thực sự và chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong phòng ngừa. Trong thời thơ ấu, và đặc biệt là thanh thiếu niên, thực phẩm là rất cần thiết, bởi vì chính điều này sẽ cho phép đạt được khối lượng xương tối đa khi kết thúc quá trình tăng trưởng. Sau đó, ở người lớn, mục tiêu chính của chế độ ăn kiêng sẽ là duy trì toàn bộ khối lượng xương càng lâu càng tốt và hạn chế sự mất dần đi của nó.

Bộ ba chiến thắng: canxi, vitamin D và protein

Vai trò của canxi và vitamin D hiện nay đã được nhiều người biết đến. Các canxi là với phốt pho, khuôn khổ khoáng của xương. Về phần mình, vitamin D đảm bảo duy trì quá trình khoáng hóa canxi trong khung xương.

Nhưng protein cũng có vai trò của chúng. Chúng được tìm thấy trong thịt, cá và trứng, ngoài ra còn có trong pho mát, sữa...

Gần đây, một số nghiên cứu * được thực hiện ở Hoa Kỳ và Thụy Sĩ đã chứng minh sự tồn tại của mối quan hệ chặt chẽ giữa lượng protein và sự trao đổi chất của xương. Do đó, tiêu thụ protein thấp hơn lượng khuyến nghị có thể là một yếu tố nguy cơ bổ sung dẫn đến sự xuất hiện của bệnh loãng xương, và điều này xảy ra từ tuổi dậy thì.

Các cô gái mới lớn, đừng bỏ qua chất đạm

Người ta đã quan sát thấy rằng, ở những cô gái trẻ khỏe mạnh, chế độ ăn ít protein có liên quan đến việc giảm mật độ khoáng của xương, cả ở xương đùi và cột sống.

Điều này cũng đúng đối với những phụ nữ tuân theo một chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt với lượng calo thấp mà lượng protein nạp vào cơ thể không đủ. Chế độ ăn kiêng kéo dài hoặc lặp đi lặp lại này sẽ tác động lên quá trình chuyển hóa xương và cũng giúp đẩy nhanh quá trình mất xương.

Tập trung vào việc phòng ngừa sớm

Việc phòng ngừa loãng xương phải bắt đầu càng sớm càng tốt, nghĩa là khi vốn xương được xây dựng mà bạn sẽ phải dựa vào suốt cuộc đời.

Để nguồn vốn này cao nhất có thể, cần kết hợp:

  • Hoạt động thể chất thường xuyên
  • Bổ sung đầy đủ canxi (sữa, các sản phẩm từ sữa, pho mát)
  • Bổ sung đầy đủ chất đạm.

Sau đó, để duy trì vốn xương có được này, hạn chế sự mất mát do tuổi tác và việc ngừng sản xuất estrogen sau khi mãn kinh, việc phòng ngừa dựa trên:

  • Duy trì hoạt động thể chất thường xuyên
  • Liệu pháp thay thế hormone
  • Cung cấp đủ lượng canxi cần thiết
  • Tiếp xúc hợp lý với ánh nắng mặt trời để cơ thể sản xuất vitamin D dưới tác động của tia UV
  • Bổ sung đầy đủ chất đạm.