Các chất gây rối loạn nội tiết được cho là có liên quan đến rối loạn khả năng sinh sản. Nhựa, thuốc trừ sâu... Những hóa chất này có thể phá vỡ sự cân bằng nội tiết tố của chúng ta là gì? Họ đang trốn ở đâu? Làm thế nào để tránh chúng? Những câu trả lời.

Các chất gây rối loạn nội tiết: chúng là gì?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chất gây rối loạn nội tiết là những hóa chất hóa chất tổng hợp hoặc có nguồn gốc tự nhiên (lạ với cơ thể) có khả năng cản trở hoạt động của hệ thống nội tiết. Có nghĩa là, can thiệp vào hoạt động của các tế bào và các cơ quan liên quan đến việc sản xuất và hoạt động của hormone.

Mục tiêu chính của họ? Hormone steroid, có liên quan đến tăng trưởng và chức năng tình dục. Điều này gây ra rối loạn khả năng sinh sản dị tật tình dục đặc biệt là.

Các quan sát về loài ếch đã nữ hóa, cá sấu vô sinh và các nạn nhân khác của ô nhiễm tình cờ đã khiến các nhà khoa học tự hỏi về tác động đối với con người. Vì tác dụng của các hóa chất này có thể xảy ra ở nồng độ rất thấp.

Các tác động sức khỏe của việc tiếp xúc với các chất gây rối loạn nội tiết như sau:

  • giảm chất lượng tinh trùng,
  • tăng tần suất các bất thường chức năng sinh sản,
  • hạ thấp tuổi dậy thì...

Các chất gây rối loạn nội tiết: tìm chúng ở đâu?

rộng rãi trong môi trường của chúng ta.

Chúng ta hấp thụ chúng hàng ngày chủ yếu qua đường hô hấp, thức ăn và da.

Ngày nay, ở Pháp (ở Châu Âu và trên thế giới), việc đánh giá các nguy cơ liên quan đến các chất gây rối loạn nội tiết đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng.

Các chất gây rối loạn nội tiết nổi tiếng nhất

  • các diethylstilbestrol (hoặc Distilbène ) chịu trách nhiệm về dị tật bẩm sinh, qua nhiều thế hệ. Thuốc này đã được kê đơn trong những năm 1950-1960 và không còn được cho phép.
  • nhất định paraben: chúng được sử dụng như chất bảo quản trong hơn 80% các sản phẩm mỹ phẩm và sử dụng trong các loại thuốc phụ gia thực phẩm, đặc biệt là vì họ tính chất kháng khuẩn và kháng nấm.
  • một số hợp chất perfluorinated (PFCs), rất dai dẳng trong môi trường, chúng được sử dụng trong phương pháp điều trị dệt nhuộm và cách nhiệt chống thấm các chất béo tráng kháng, các giấy và bao bì thực phẩm bìa vv
  • một số hợp chất polybromated (hoặc chất chống cháy brôm)  , rất bền trong môi trường, chúng được sử dụng để làm cho một số sản phẩm ít cháy hơn : chất dẻo, hàng dệt (rèm cửa, ghế ngồi, mút xốp, vải bọc, v.v.), thiết bị điện / điện tử (mạch in, dây cáp, ti vi, máy tính, v.v.).

Nhựa

Nhựa đang được chú ý. Nhiều hợp chất bị nghi ngờ là chất gây rối loạn nội tiết mạnh. Chúng tôi sẽ lưu ý ví dụ:

  • 4-n-nonylphenol: Các hợp chất như 4-n-nonylphenol được sử dụng trong sản xuất nhiều chất dẻo chất ("chống lão hóa") và trong chất tẩy rửa. Nó cũng có thể được tìm thấy trong thuốc trừ sâu (như một chất hoạt động bề mặt). Tuy nhiên, chúng ta biết rằng nó có tác dụng kích thích tố nữ ở động vật có vú.
  • Các BPA: Bisphenol A là trong "top ten" của hóa chất sản xuất. Nó được sử dụng trong nhựa nhựa. Nó được tìm thấy đặc biệt trong các lớp lót bên trong của lon, một số bình sữa trẻ em và thậm chí một số loại nhựa được nha sĩ sử dụng. Kể từ năm 2015, nó đã bị cấm trong tất cả các hộp đựng thực phẩm.
  • một số loại thuốc và mỹ phẩm ngày càng nghe nhiều về phthalates (trong đó được biết đến nhiều nhất là BBP, DEHP, DBP, DINP, DIDP). Những hợp chất này được sử dụng trong PVC (polyvinyl clorua), đồ chơi, sơn, chất kết dính, keo dán, mực in, một số loại thuốc và mỹ phẩm... Tuy nhiên, những hợp chất này được cho là độc hại đối với phôi thai, đặc biệt là đối với con đực (gây ra những bất thường ở bộ phận sinh dục).
  • PCB: PCB (polychlororbyphenyls) là các sản phẩm được sử dụng trong nhựa hoặc trong máy biến áp (pyralene) và có tác động đến hệ thống miễn dịch và sinh dục.

Các hợp chất như phthalates và nonylphenol rất thường xuất hiện trong bao bì thực phẩm bằng nhựa.

Thuốc trừ sâu

Tác hại của thuốc trừ sâu đã được biết đến từ lâu. Nhiều người trong số họ hiện được dán nhãn là "chất gây rối loạn nội tiết".

Tất nhiên, một số bị cấm, như DDT. Ví dụ về dibromochloropropane nổi tiếng. Sản phẩm này nhằm mục đích diệt giun đã được sử dụng trong nhiều đồn điền trồng chuối, gây bùng nổ các trường hợp vô sinh . Nó rất nhanh chóng bị cấm ở các nước phía Bắc, nhưng vẫn tiếp tục được sử dụng ở Châu Phi hoặc Nam Mỹ...

Ngày nay, các chất khác được tách ra.

  • Chlordecone: bị nghi ngờ từ năm 1996 gây giảm số lượng tinh trùng và giảm khả năng di chuyển của chúng.
  • Vinchlozolin: (nhằm mục đích chống lại nấm) sẽ gây rối loạn chức năng sinh sản và có thể dẫn đến biến đổi gen ở con cái (quan sát ở chuột).
  • Atrazine: một loại thuốc diệt cỏ khá phổ biến, được công nhận là chất gây rối loạn nội tiết.

Tìm danh sách các sản phẩm thuốc trừ sâu được cho phép có khả năng chứa các chất gây rối loạn nội tiết , do Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm công bố vào tháng 7 năm 2017.

Phytoestrogen

Nhưng các chất gây rối loạn nội tiết không chỉ do con người tạo ra. Có những cái "tự nhiên".

Đây là trường hợp của phytoestrogen. Các nguồn chính trong chế độ ăn uống là các sản phẩm làm từ các dẫn xuất của đậu nành.

Cần lưu ý rằng các nghiên cứu về các chất này liên quan đến chủ yếu lợi ích sức khỏe của chúng , điều này cũng gây tranh cãi, chống lại bệnh ung thư hoặc bệnh tim mạch. Nhưng một số nhà khoa học đã lo lắng về khả năng gây độc liều cao của phytoestrogen, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Nếu câu hỏi vẫn là chủ đề tranh luận, Cơ quan An toàn Thực phẩm Pháp (Afssa) vẫn đưa ra một báo cáo khuyến cáo không nên cho "sữa" đậu nành trong  vòng 3 năm giảm hàm lượng phytoestrogen trong các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật này.

Các chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (POP)

Một số chất gây rối loạn nội tiết được nhóm lại với nhau dưới thuật ngữ chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (POP). Nó là một lớp không đồng nhất vì nó tập hợp các yếu tố từ các nguồn gốc khác nhau:

  • các sản phẩm công nghiệp như PCBs,
  • thuốc trừ sâu clo hữu cơ (DDT),
  • đi-ô-xin.

Điểm chung của chúng là tồn tại rất lâu trong môi trường và gây rối loạn mạnh mẽ chức năng nội tiết tố estrogen tuyến giáp nói riêng.

Các chất gây rối loạn nội tiết: xác định các mối đe dọa trong tương lai

Bây giờ chúng ta có thể kiểm soát các chất được sản xuất để tránh rủi ro không? Ngày nay rất khó để biết được sự độc hại của 70.000 chất được sản xuất bán bởi ngành công nghiệp hóa chất !

Nếu thuốc trừ sâu được giám sát tốt (nghiên cứu độc tính là bắt buộc để tiếp thị), còn các hợp chất khác thì sao? Chúng ta có thể thử nhận ra trong số họ những người có nguy cơ bị rối loạn nội tiết cao nhất không?

Vấn đề là cấu trúc hóa học của chúng đôi khi không liên quan gì đến hormone "bắt chước". Việc phân loại theo “độ tương đồng hóa học” không đảm bảo an toàn.

Một vấn đề khác, dựa trên ví dụ về DDT: đôi khi nó không phải là hợp chất có hại, mà là các sản phẩm tạo ra từ sự suy thoái của nó trong cơ thể...

Do đó, rất khó để "phát hiện" các phân tử có nguy cơ chỉ bằng cách nhìn vào công thức cơ bản của chúng.

Cuối cùng, các tương tác phải được đánh giá: hai chất vô hại khi tiếp xúc với nhau có thể tạo thành một hợp chất có hại. Và rất khó để xác định tất cả các tương tác có thể xảy ra, giữa các chất hóa học hoặc với các sản phẩm tự nhiên!

vậy bạn sẽ làm sao? Một phần câu trả lời được đưa ra bởi Liên minh Châu Âu với việc thực hiện vào năm 2007 chỉ thị REACH (Đăng ký, Đánh giá và Cấp phép Hóa chất). Luật về hóa chất này yêu cầu các nhà sản xuất phải thực hiện đánh giá độc tính của bất kỳ hóa chất nào được đưa ra thị trường. Ngoài ra, các cơ quan an ninh y tế của Pháp và các cơ quan chuyên gia quốc gia thực hiện các công việc quan trọng về đánh giá EPs liên quan đến các lĩnh vực năng lực tương ứng của họ.