Mang thai, chế độ ăn uống là đặc biệt quan trọng (và được kiểm soát). Vì vậy, tất yếu, khi sự nổi tiếng của đồ ăn nhanh ở góc phố xảy ra, cảm giác tội lỗi không bao giờ xa... Nhưng tiêu thụ đồ ăn vặt có tệ đến vậy? Chúng ta có thể cho phép những sai lệch nhỏ nào trong thời kỳ mang thai? Florence Pujol, chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng, đã xem xét vấn đề này và đưa ra một số lo ngại về việc vượt qua.

Hamburger, pizza, khoai tây chiên, sốt cà chua, sốt mayonnaise, kem... Khi bụng bạn đang réo rắt gần đến một nhà hàng thức ăn nhanh dường như đang tìm đến với chúng ta, hãy đối mặt với nó, sức hút khó cưỡng lại. Tuy nhiên, cơn đói vừa đủ thỏa mãn, sự hối hận xâm chiếm chúng ta: mang thai, chúng ta đã được nói đủ về tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng! Vậy tại sao chúng ta lại buông tay?

Thực phẩm an toàn

Đối với Florence Pujol, chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng chuyên về hành vi ăn uống, và là tác giả của Je mange et je suis bien , đồ ăn vặt là một trong những loại thực phẩm “mềm”, giúp chúng ta an ủi khi tinh thần sa sút. "Kết cấu của chúng, lượng muối ăn vào (được tìm kiếm nhiều khi mang thai) và hơn hết là khả năng tiếp cận của chúng - khi bạn không muốn nấu ăn, bạn có thể gọi một chiếc bánh mì kẹp thịt dễ dàng hơn là chuẩn bị nó! - làm được điều đó! Điều đó gần như là không thể không được thỏa mãn ham muốn này khi nó xảy ra, bác sĩ ” chuyên khoa nhìn nhận.

Rốt cuộc, có tệ đến mức không chịu nổi một chiếc bánh mì kẹp thịt / khoai tây chiên ngon không? Đối với Florence Pujol, câu trả lời rất rõ ràng: "Không, bởi vì đồ ăn vặt không được coi là một sản phẩm nguy hiểm cho thai kỳ, cũng như đồ ăn được làm từ sữa tươi hoặc sushi. Đồ ăn vặt và việc mang thai không tương đồng với nhau: đó là sự dư thừa gây ra vấn đề ”. Một vài năm trước, một nghiên cứu của Úc * đã chứng minh rằng việc tiêu thụ quá nhiều đồ ăn vặt vào cuối thai kỳ - giai đoạn quan trọng của sự phát triển tế bào thần kinh - có thể khiến trẻ sơ sinh thích đồ ăn quá béo và quá ngọt. Các kết luận mà chuyên gia dinh dưỡng muốn đủ điều kiện. "Chúng ta không thể nói đến sự phụ thuộc và nghiện ngập, bởi vì đồ ăn vặt không phải là ma túy. Vậy thì, mọi thứ đều là một câu hỏi về liều lượng: nếu chúng ta nói về việc tiêu thụ không thường xuyên, nó không giống như tiêu thụ loại thực phẩm này trong tất cả các bữa ăn. Cuối cùng, hãy coi chừng “tiếp thị sợ hãi : thai nhi sẽ luôn cần chất béo và đường để phát triển tốt, nhưng không phải vì thế mà bé đã nghiện đồ ăn vặt ngay khi ra khỏi bụng mẹ! ”.

Các nhu cầu được thể hiện

Không thể phủ nhận điều đó, đồ ăn vặt chứa nhiều đường, muối và chất béo sẽ luôn mang hàm ý "không tốt cho sức khỏe". Tuy nhiên, một khi các thành phần của các thực đơn này được tách biệt, chúng ta thấy rằng mong muốn của các bà mẹ tương lai không phải là điều quá xa vời. "Bà bầu cần dự trữ rất nhiều nước, nếu chỉ để cung cấp nước ối. Ăn nhiều muối hơn là một sự thôi thúc hợp lý, vì nó khiến bạn muốn uống. Các bà mẹ sắp sinh cũng cần thực phẩm giàu protein và Carbohydrate. Tuy nhiên, chúng tôi tìm thấy tất cả những thứ này trong đồ ăn vặt (thịt nướng hamburger, bánh burger, kem, v.v.) ", Florence Pujol nhấn mạnh. "Cơ thể đòi hỏi những gì nó cần, nó cũng phải được lắng nghe ". Do đó, tin tốt là không có vấn đề gì về việc loại thực phẩm này, hoặc thậm chí là tự đánh dấu bản thân vì chúng ta đã dám vượt qua ngưỡng cửa của thức ăn nhanh từ xưa đến nay!

Mặt khác, nếu thức ăn nhanh trở thành điểm hẹn thường xuyên, thì những hồi chuông báo thức phải được gióng lên. Theo bác sĩ chuyên khoa, vấn đề là hành vi và đòi hỏi nhận thức: "Chúng ta có thường ăn thức ăn nhanh vì chúng ta cần cảm thấy bớt cô đơn, vì chúng ta buồn chán, vì chúng ta cần giải tỏa lo lắng không? Nếu có, hãy nói chuyện với một chuyên gia trong hành vi ăn uống, để giúp làm sáng tỏ mọi thứ và cảm thấy tốt hơn khi mang thai ".

Những thực phẩm cần tránh khi ăn thức ăn nhanh

Vậy bạn có thể ăn gì ở đồ ăn nhanh? Thật kỳ lạ, thoạt nhìn không phải các loại thực phẩm được chỉ ra.

  • Thực sự cần tránh xa các món salad trộn, rau sống, trái cây sống cắt nhỏ vì nguy cơ nhiễm toxoplasma.
  • Cũng giống như thịt nguội, pho mát sữa tươi và kem có thể bị nhiễm vi khuẩn Listeria . “ Không có cái gọi là rủi ro bằng không, nhưng chúng ta đừng quên rằng vệ sinh được kiểm soát rất chặt chẽ trong các nhà hàng thức ăn nhanh, chắc chắn hơn so với các cơ sở khác, nơi bạn cũng có thể ăn khi đang di chuyển, tuy nhiên, Florence Pujol lưu ý.
  • Ngoài ra, hãy hạn chế uống Coca-Cola®, loại có hàm lượng caffeine cao có thể gây ra những hậu quả có hại cho em bé, đặc biệt là khi kết hợp với cà phê espresso vào cuối bữa ăn!
  • Cuối cùng, hãy thận trọng với chất béo tiêu hóa kém, chẳng hạn như dầu chiên (khoai tây chiên, cốm, v.v.) dễ gây nặng bụng hơn.
  • Chọn một chiếc bánh hamburger cổ điển, với một miếng bít tết được nấu chín kỹ, kèm theo một phần khoai tây (ít calo hơn một chút so với khoai tây chiên).
  • Ưu tiên nước ép trái cây hơn soda và chọn một chiếc bánh nướng và một chiếc đã khử caffein để kết thúc.
  • Cuối cùng, đừng quên rằng tất cả đều là về nhịp điệu: ăn thức ăn nhanh mỗi tháng một lần không gây hại cho em bé. Ngược lại, đến đó hàng tuần sẽ không tốt cho anh ấy khôn ngoan hoặc cho bạn, hãy cân nhắc một cách !

Điều chính là để có được niềm vui trong việc ăn uống, không có rủi ro cho bản thân hoặc cho thai nhi.

4 mẹo để hạn chế gãy

  • Chọn đồ ăn vặt tốt nhất. Quên khoai tây chiên, đậu phộng hoặc kebab: thay vào đó hãy làm cho mình một chiếc bánh mì kẹp thịt nguội, bơ và pho mát, với bánh mì tươi. Niềm vui được đảm bảo!
  • Để tránh nứt vỡ, hãy luôn mang theo thức ăn bên mình. Chẳng hạn, trái cây sấy khô sẽ giúp bạn khôn ngoan hơn khi chờ về nhà để ăn.
  • Không nhất thiết phải đặt thực đơn đầy đủ! Thèm khoai tây chiên, cốm hay sundae? Hãy nhượng bộ sự thôi thúc độc nhất này và cân bằng lại phần còn lại của bữa ăn.
  • Bạn muốn chắc chắn rằng bạn có một chiếc bánh mì kẹp thịt tươi? Đưa ra một yêu cầu đặc biệt sẽ yêu cầu đầu bếp chuẩn bị bánh mì kẹp thịt cho bạn ngay tại chỗ. Ví dụ: "Tôi muốn món bánh mì kẹp thịt này nhưng không có salad, cà chua hoặc phô mai cheddar".