Bạn đã quyết định ngừng tiêu thụ các sản phẩm có chứa đường từ sữa này chưa? Tổng quan về những ảnh hưởng đối với cơ thể của bạn với Véronique Liesse, chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng

Tôi trở nên nhạy cảm với lactose

Lactose là một loại đường tự nhiên trong sữa. Để được tiêu hóa, chúng ta cần một loại enzyme: lactase. Được sản xuất bởi ruột, nó phân hủy lactose thành hai loại đường khác (glucose và galactose), những loại đường này cơ thể dễ hấp thụ hơn. Ở một số người, sản xuất lactase giảm dần theo tuổi tác; ở những người khác, nó vẫn bình thường. : "Do đó, không có lý do gì để tước bỏ các sản phẩm từ sữa nếu bạn không có lý do chính đáng để làm như vậy bởi vì việc sản xuất lactase là không thể xảy ra. Véronique giải thích Liesse, chuyên gia dinh dưỡng.

Không giống như dị ứng với protein sữa bò đòi hỏi phải tránh hoàn toàn các sản phẩm từ sữa, những người không sản xuất đủ lactase sẽ chịu đựng lượng lactose khác nhau.

Tôi tự tước đi tác dụng của prebiotic

Đường lactose có tác dụng tiền sinh học, tức là nó tạo điều kiện cho sự phát triển của các vi khuẩn tốt có trong hệ vi khuẩn đường ruột. "Đưa sản phẩm sang một bên thực phẩm có chứa nó là để hạn chế sự phát triển đúng đắn của hệ vi sinh vật , quy định cụ thể Veronique Liesse. Tuy nhiên, một thực vật khỏe mạnh là điều cần thiết để bảo vệ chống lại bệnh nhiễm trùng, để có tiêu hóa tốt, chống lại sự phát triển. Của bệnh tiểu đường type 2ngăn chặn tăng cân. "

Tôi bớt đầy hơi

Mặt khác, bạn nhạy cảm hoặc thậm chí không dung nạp đường lactose do thiếu men lactase, việc giảm tiêu thụ loại đường này sẽ có lợi cho tiêu hóa của bạn. Ở Pháp, 30 đến 50% người lớn sẽ bị ảnh hưởng. Điều này được đặc trưng bởi, đầy hơi đầy hơi và đau quặn bụng khoảng 30 phút đến hai giờ sau khi ăn thực phẩm có chứa lactose.

Chúng có thể kéo dài trong vài giờ tùy thuộc vào độ nhạy cảm của bạn và tầm quan trọng của lượng thức ăn ăn vào. Do đó, lựa chọn một chế độ ăn uống giảm lactose có thể giúp bạn chấm dứt những bất tiện này và lấy lại sự thoải mái cho hệ tiêu hóa của bạn.

Tôi không còn bị tiêu chảy nữa

Nhạy cảm hoặc không dung nạp lactose cũng là nguyên nhân dẫn đến tăng tốc quá trình vận chuyển đường ruột. ,: "Đường này tạo ra nước trong ruột kết. Sau đó nó có thể gây ra cái gọi là tiêu chảy thẩm thấu" Nathalie Negro, chuyên gia dinh dưỡng tại nhà tắm nhiệt của Brides les Bains giải thích. Khi độ nhạy cảm với đường này cao, tiêu chảy có thể ra nước, chua và dữ dội, nhưng không có máu. Hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa giúp khôi phục quá trình vận chuyển bình thường của ruột và chấm dứt những cơn đau này.

Tôi cảm thấy bớt mệt mỏi

: "Tiêu chảy nhiều lần dẫn đến cơ thể kém hấp thu vitamin , khoáng chất và các chất dinh dưỡng đa lượng Véronique Liesse chỉ định. ". Bằng cách bỏ chân ra khỏi các sản phẩm này, bạn sẽ tìm thấy nhiều năng lượng hơn.

Tôi tìm thấy ngưỡng chịu đựng của mình

Chế độ ăn không có đường lactose hạn chế tiêu thụ các sản phẩm giàu loại đường này. Trong số đó: sữa nguyên chất (4,6 g lactose), sữa chua trơn (3,3 g), kem (2,05 g), fromage blanc (3,7 g)... May mắn thay, không có ích lợi gì để loại bỏ chúng hoàn toàn. : "Chỉ 20% số người không dung nạp được hỗ trợ dưới 12g lactose mỗi ngày Nathalie Negro giải thích. Phương pháp điều trị dựa trên việc loại trừ hoàn toàn lactose khỏi chế độ ăn uống trong 1 tháng, trước khi dần dần sử dụng lại, bắt đầu với thực phẩm chứa ít nhất, chẳng hạn như pho mát Comté, Beaufort, Parmesan, v.v., tức là giảm dần mức tiêu thụ cơ bản cho đến khi tìm thấy ngưỡng tương tự ”.

Cuối cùng, để thay đổi niềm vui, còn có các sản phẩm sữa hoặc sữa không chứa lactose, sữa chua và các loại pho mát thực vật khác.