Người tiêu dùng châu Âu nên ăn uống bình tĩnh hơn kể từ thứ Bảy, nhờ vào việc cải tổ các quy tắc ghi nhãn thực phẩm. Trong chương trình, thông tin tốt hơn để tránh một cuộc tấn công dị ứng trong nhà hàng, đếm calo mà không cần kính lúp hoặc không ăn vật liệu nano. Thông tin chi tiết về các biện pháp được công bố.

Ủy ban châu Âu đã trình bày chi tiết các biện pháp mới này vào thứ Năm, sẽ dần có hiệu lực từ ngày 13 tháng 12, ba năm sau khi được thông qua, sau nhiều cuộc đấu tranh và thỏa hiệp với ngành nông sản thực phẩm. Theo nhà điều hành châu Âu, quy định này sẽ giúp người tiêu dùng EU ăn uống lành mạnh hơn và những người không dung nạp thực phẩm được bảo vệ tốt hơn.

Bữa tiệc không có chất gây dị ứng

bị nghi ngờ chất gây dị ứng (đậu phộng, sữa, các loại hạt, v.v.) phải được chỉ định rõ ràng trong tất cả thực phẩm, kể cả các sản phẩm không đóng gói sẵn, với các thợ làm bánh hoặc chủ nhà hàng áp dụng các biện pháp áp đặt.

Trước hết, việc phiên âm chỉ thị này ở Pháp sẽ dẫn đến kết quả cụ thể là các chủ nhà hàng sẽ phải cung cấp cho khách hàng bằng miệng thông tin về thành phần thức ăn trên đĩa của họ, đặc biệt là sự hiện diện có thể có của các chất gây dị ứng phổ biến nhất. Một danh sách bằng văn bản về tất cả các món ăn có chứa các chất gây dị ứng này nên được cung cấp theo yêu cầu và lưu giữ trong nhà hàng.

Dầu cọ và thịt hoàn nguyên sẽ không thể che giấu được nữa

Đến bãi biển hoặc khu du lịch Lewis et aux yoghurt "végétales ", những người thợ chế tạo les devront préciser s'il chia sẻ của Oil Palms de tournesol ou autre. Chúng tôi đề cập đến sự bắt buộc của pour les ajouts d'eau en protein tandis que les "palapa " hoặc "Real " Retituées pourront cộng với nó làm qua de ne pas être.

Vật liệu nano ngày càng ít vô hình hơn

Sự hiện diện của "vật liệu nano được sản xuất" cũng cần được lưu ý, một quy tắc được cho là để xóa tan sự mơ hồ hoàn toàn hiện nay xung quanh việc sử dụng chúng trong ngành công nghiệp. Ví dụ như có thể xuất hiện trong món tráng miệng sô cô la , thịt nguội hoặc súp, những vật liệu nhỏ bé này bị nghi ngờ có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Dưới áp lực từ ngành nông sản thực phẩm, Ủy ban dự định hạn chế nghĩa vụ minh bạch này, nhưng Nghị viện Châu Âu đã phản đối nó nhân danh nguyên tắc phòng ngừa.

Cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc

Lòng yêu nước về thực phẩm sẽ được hưởng lợi từ việc mở rộng đối với các loại thịt lợn, cừu, dê và gia cầm có chỉ dẫn xuất xứ bắt buộc áp dụng cho đến lúc đó chỉ đối với thịt bò.

Cũng phải minh bạch về nguồn gốc của cá, thương mại và tên loài, vùng đánh bắt của chúng và dụng cụ đánh bắt được sử dụng.

Một nghị định triển khai có thể được thực hiện nhanh chóng

Mặt khác, mousse sô cô la hoặc xúc xích sẽ có thể được bán thêm ba năm nữa mà không cần dán nhãn dinh dưỡng (giá trị năng lượng, hàm lượng muối, đường, chất béo). Việc hiển thị dữ liệu này sẽ không trở thành bắt buộc cho đến ngày 13 tháng 12 năm 2016.

Nhưng nếu các nhà sản xuất đã tự nguyện đề cập đến chúng, điều này thường xảy ra, họ sẽ phải làm như vậy theo cách "dễ đọc và dễ thấy": bằng số hoặc chữ, chứ không phải chữ tượng hình hoặc ký hiệu và với kích thước tối thiểu của ký tự.

Những quy tắc này nên áp dụng cho bán hàng trực tuyến. Để đảm bảo phù hợp với kho vũ khí này, EU hiện đang xem xét việc tăng cường kiểm soát và xử phạt, mà phải là "răn đe ", cho biết một nguồn châu Âu.

Liên minh châu Âu đứng sau chỉ thị này dự kiến ​​có hiệu lực vào ngày 13 tháng 12. Nghị định thi hành sẽ không được thông qua ở Pháp cho đến cuối tháng 12 hoặc cuối tháng 1.

Với AFP / Relaxnews

Quy định (EU) số 1169/2011 về thông tin cho người tiêu dùng về thực phẩm

Thông cáo báo chí của Ủy ban Châu Âu - tháng 12 năm 2014 ( có sẵn trực tuyến )