Bú mẹ hoặc bú bình, bé sẽ dần khám phá ra những thú vui mùi vị mới. Nhưng hãy cẩn thận, bước đa dạng hóa thực phẩm rất khó quản lý. Khi nào thì giới thiệu rau, thịt, cá? Chúng tôi kể cho bạn nghe mọi thứ trong những bữa ăn đầu tiên... không sai sót.

Bắt đầu đa dạng hóa thức ăn ở độ tuổi nào?

Ở tất cả trẻ sơ sinh, dù chúng có mắc bệnh dị ứng gia đình hay không, dù chúng được bú sữa mẹ hay bú bình,  nên bắt đầu đa dạng hóa thức ăn từ 4 đến 6 tháng tuổi.

Tại sao? Vì từ 4 tháng tuổi, chức năng tiêu hóa và thận của bé đã có thể chế biến các loại thức ăn khác với sữa mẹ trẻ sơ sinh hoặc.

Ngoài ra,   đa dạng hóa quá sớm (trước 5 tháng) có thể dẫn đến nguy cơ thiếu canxi, sắt và các axit béo thiết yếu và đa dạng hóa quá muộn   có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện các biểu hiện dị ứng.

Làm thế nào để giới thiệu các loại thực phẩm khác nhau?

Đa dạng hóa có thể được bắt đầu sau 4 tháng theo hai cách:

  • Bạn có thể pha loãng rau đã trộn hoặc trong một cái nồi nhỏ trong bình sữa, sau đó bạn tăng dần số lượng trước khi cho rau vào một thìa cà phê.
  • hoặc bạn sử dụng thìa trực tiếp với hỗn hợp rau hoặc trái cây trộn, trước hoặc sau khi bú bình hoặc cho con bú.

Biết rằng việc đa dạng hóa thức ăn luôn phải được thực hiện dần dần (với số lượng và kết cấu phù hợp với lứa tuổi của bé).

Ngoài ra, hãy cho ăn một loại thức ăn tại một thời điểm (ví dụ: 1 loại mỗi ngày). Em bé của bạn sẽ xác định rõ mùi vị của chúng và bạn sẽ xác định tốt hơn bất kỳ phản ứng dị ứng nào.

Khi bắt đầu, hãy đảm bảo giới thiệu tất cả các loại thức ăn, ở dạng hỗn hợp. Trong khi các bậc cha mẹ thường bắt đầu bằng cách cho trẻ ăn trái cây và rau xanh trước khi cho trẻ ăn đạm (thịt, cá, trứng) thì thứ tự giới thiệu các nhóm thực phẩm khác nhau không thực sự quan trọng.

Các giai đoạn đa dạng hóa

Từ 4-6 tháng

Từ 4 đến 6 tháng là giai đoạn bắt đầu đa dạng hóa thức ăn. Điều này không có nghĩa là ngay lập tức phải thay thế bú bình hoặc bú sữa mẹ bằng một bữa ăn đặc. Giữ 5 hoặc 4 chai (hoặc thức ăn) khi bắt đầu, thêm một lượng nhỏ thức ăn hỗn hợp. Và bằng cách tuân theo các quy tắc giới thiệu thức ăn.

  • 2 thìa rau nấu chín kỹ và hỗn hợp hoặc 1/2 hũ nhỏ 130g rau: có thể cho trẻ sơ sinh ăn phần lớn các loại rau nhưng tránh bắt đầu với những loại có mùi vị quá mạnh hoặc khó tiêu hóa (chẳng hạn như đậu, ớt, cải thảo, lá bắp cải, cần tây, đậu Hà Lan, củ cải, rau tỏi tây hoặc những loại có nhiều chất xơ).
  • 2 đến 3 thìa cà phê trái cây   nấu chín và hỗn hợp (trong phần mềm)
  • 2 thìa cà phê (10g) thịt và cá đã nấu chín và trộn đều   hoặc cho vào nồi nhỏ : bắt đầu bằng cách trộn chúng với rau đã nghiền.
  • của trứng (màu trắng và màu vàng) nấu chín : cung cấp cho 2 cà phê kem tráng miệng 3 muỗng canh (có chứa trứng) hoặc chuẩn bị một Puree nhà với 1/4 trứng hỗn hợp cứng.
  • của hạt với gluten 2 muỗng cà phê pha loãng trong chai vào buổi sáng và buổi tối.
  • các sản phẩm từ sữa : 5 hoặc 4 chai mỗi ngày.

Từ 6 tháng

Bạn tăng dần số lượng và thành 4 bữa một ngày, thay thế bình sữa giữa trưa bằng bữa ăn thìa.

  • 2 đến 3 muỗng canh rau trộn và nấu chín kỹ hoặc cho vào nồi nhỏ
  • 1/2 hoặc 1 lọ 130g loại trái cây nấu chín): một số loại trái cây rất chín có thể để nguyên trái, không bỏ vỏ và nghiền nát (như đào, lê, chuối, táo và nho có hạt).
  • Các khoai tây là lý tưởng cho việc "tự chế" kết hợp ở tuổi này, thực phẩm tinh bột khác sẽ phải chờ một chút.
  • 2 thìa cà phê (10g) thịt hoặc cá đã nấu chín và trộn đều   hoặc cho vào nồi nhỏ
  • 1/4 quả trứng luộc chín, hỗn hợp
  • ngũ cốc có gluten : 4 đến 5 muỗng cà phê và pha loãng trong chai vào buổi sáng và buổi tối.
  • các sản phẩm từ sữa : 3 chai mỗi ngày (180ml nước + 6 lần uống sữa tiếp theo)

Từ 8 tháng

Bạn tăng số lượng và có thể giới thiệu mì ống hỗn hợp, cơm và bột báng.

  • 200 đến 250g rau củ nấu chín trộn đều hoặc cho vào nồi nhỏ (vào hai bữa mặn trong ngày).
  • 1 hũ 130g trái cây nấu chín và trộn hoặc nghiền trái cây chín và tươi.
  • 3 thìa cà phê (15g) thịt hoặc cá đã nấu chín và trộn đều   (hoặc cho vào nồi nhỏ) hoặc 1/4 quả trứng luộc chín, hỗn hợp
  • Tinh bột : 2 thìa cơm hoặc mì ống hoặc một củ khoai tây vừa, trộn đều.
  • ngũ cốc có gluten : 6 đến 7 muỗng cà phê pha loãng trong chai buổi sáng.
  • các sản phẩm từ sữa : 3 chai mỗi ngày (240ml nước + 8 lần uống sữa tiếp theo)

Biết rằng trẻ sơ sinh ngày nay thiếu lipid, vì vậy đừng ngần ngại thêm một núm nhỏ bơ vào rau bina của chúng! Theo một cuộc khảo sát do Giáo sư Marc Fantino của Dijon và SOFRES thực hiện, chế độ ăn của trẻ từ 4 tháng đến hai tuổi chứa từ 29 đến 33% chất béo, trong khi sữa mẹ chứa 45%. Hơn nữa, lượng axit béo Omega 3 và Omega 6 sẽ không đủ. Đừng quên đưa món cá vào thực đơn nhé!

Từ 10 tháng

Bạn tăng dần số lượng và trộn thức ăn ít dần.

  • 200-250g rau nấu chín và trộn hoặc xay trong mỗi bữa ăn (vào buổi trưa và buổi tối): bạn có thể cho bắp cải, củ cải, cải thìa và atiso.
  • compote quả hoặc quả hỗn hợp rất chín và nát.
  • 4 thìa cà phê (20g) thịt hoặc cá đã nấu chín và trộn đều   (hoặc cho vào nồi nhỏ) hoặc 1/2 quả trứng luộc chín, hỗn hợp
  • tinh bột : trộn hoặc xay nhuyễn trộn vào mỗi bữa ăn (trưa và tối) với rau.
  • ngũ cốc cho trẻ sơ sinh : 8 muỗng cà phê pha loãng trong bình sữa buổi sáng.
  • các sản phẩm từ sữa : 3 cữ mỗi ngày (240ml nước + 8 cữ sữa buổi sáng và 180ml nước + 6 đến 7 cữ sữa bổ sung vào buổi tối).

Từ một năm

Khẩu phần ăn của bé rất đa dạng, có thể ăn như các thành viên còn lại trong gia đình (với số lượng phù hợp).

  • Đối với rau : có thể cho trẻ làm quen với rau sống và các loại đậu.
  • các quả : hầm, xắt nhỏ sống hoặc hỗn hợp... hiển thị một loại trái cây mỗi bữa ăn cho trẻ em (sáng, trưa, trà chiều và buổi tối).
  • 25-30g thịt hoặc cá đã nấu chín và trộn đều   (hoặc cho vào nồi nhỏ) hoặc 1/2 quả trứng luộc chín
  • thức ăn tinh bột : trộn vào mỗi bữa ăn (trưa và tối) với rau.
  • ngũ cốc : bé có thể ăn 1 bánh mì nướng hoặc 3 thìa ngũ cốc vào buổi sáng
  • các sản phẩm từ sữa : 2 chai sữa tăng trưởng (vào buổi sáng và trà chiều) sau đó các sản phẩm từ sữa khác cho bữa trưa và bữa tối (pho mát, petit-suisse, sữa chua, pho mát nhỏ).

Các bước này được đưa ra bằng ví dụ. Nhờ bác sĩ tư vấn những thực đơn phù hợp với bé!

Để tìm ý tưởng về công thức và bữa ăn, hãy tham khảo các trang tính của chúng tôi theo độ tuổi:

  • Công thức nấu ăn dành cho người sành ăn thích hợp cho trẻ sơ sinh từ 6 đến 7 tháng
  • Công thức nấu ăn dành cho người sành ăn thích hợp cho trẻ từ 8 tháng
  • Công thức nấu ăn dành cho người sành ăn phù hợp với trẻ 9 tháng tuổi
  • Công thức nấu ăn dành cho người sành ăn thích hợp cho trẻ sơ sinh 10 và 11 tháng
  • Công thức nấu ăn cho người sành ăn phù hợp với trẻ một tuổi