Cơm là một loại thực phẩm dễ nấu, nhưng bạn có biết nó có hàng chục hương vị khác nhau không? Trong món salad, món ăn kèm, món chính, món tráng miệng, cơm gì cũng được. Khám phá các cách nấu cơm khác nhau với một công thức nấu ăn ý tưởng!

Nấu cơm

Cơm cổ điển

Nấu cơm có vẻ hiển nhiên khi chúng ta thường làm ở Pháp hay đúng hơn là Creole.

  • Chúng tôi ném hạt gạo vào nước muối sôi
  • Chúng tôi để lửa nhỏ từ 10 đến 15 phút.
  • Sau đó vo gạo để ráo nước.

Chú ý theo dõi quá trình nấu để cơm vừa chín tới.

Cơm thập cẩm

Cơm Pilau cần chuẩn bị nhiều hơn một chút.

  • được xào trong dầu ô liu nào khác chất béo cho đến khi hạt gạo trở nên trong mờ.
  • Sau đó, thêm nước khoảng gấp đôi khối lượng gạo nấu, đậy nắp, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước biến mất hoàn toàn.
  • Một biến thể khác, gạo, bằng lượng nước không muối gấp 2 đến 3 lần cho phép nấu cho đến khi tất cả nước được hấp thụ hoặc bay hơi thường dính và đặc biệt thích hợp để nếm bằng đũa..

Trong nồi áp suất

Các dân chủ gần đây của nồi cơm hoặc có thể để có được này đơn giản hơn.

Các thiết bị điện này sẽ tự động ngừng đun khi nước được hấp thụ hoàn toàn: đủ để đơn giản hóa cuộc sống của bạn mà vẫn nấu được những món ăn ngon.

Thay đổi cơm theo công thức nấu ăn

Với thịt

Để đi cùng một món ăn thịt hoặc cà ri gà, không có gì giống như gạo. Loại tinh bột có chỉ số đường huyết trung bình này có thể được nấu chín trong nước kèm theo . Sự đa dạng của loại ngũ cốc này sẽ cho phép bạn thay đổi hương vị rất dễ dàng. Ví dụ, không có gì bằng cơm basmati để ăn kèm với món thịt cay món đối với thịt bê chần, một loại cơm hạt dài cổ điển sẽ là lý tưởng.

nhỏ khi trình bày : phết bơ ramekin bằng sứ, trang trí với cơm, úp trực tiếp ra đĩa và đặt một mớ rau mùi tây lên trên là bạn đã hoàn thành.

Cho một risotto

Có rất nhiều loại gạo , vậy làm thế nào để kết hợp gạo đúng với món ăn? Điều đầu tiên cần biết: gạo càng ngắn, hạt gạo càng có xu hướng kết dính khi nấu. Loại gạo ngắn, rộng và gần như tròn là loại gạo Arborio do đó phù hợp hơn với các loại bánh ngọt, bánh gạo các món nổi tiếng risottos. Sau này là một món ăn truyền thống từ miền bắc nước Ý.

Trước tiên, bạn phải vo gạo   trong dầu, sau đó nấu chín, từ từ thêm một lượng nhỏ nước dùng nóng. Sau đó, sự kết hợp của nó sẽ thay đổi tùy theo sự lựa chọn của bạn: món khai vị hoặc món chính, kèm theo rau hoặc nấm , hải sản...

Cho một món salad

Còn đối với các loại gạo dài như gạo Basmati, gạo Surinam, hoặc gạo Thái nấu không bị dính. Do đó, chúng được sử dụng rộng rãi cho món salad món ăn và như một kèm. rất nhẹ không dính Gạo đồ cũng rất lý tưởng cho các loại chế phẩm này.

Salad cơm có thể được chế biến với các loại rau sống như cà chua, dưa leo hoặc ô liu. Bạn cũng có thể thêm thịt hoặc cá như cá ngừ nấu chín, cá hồi hun khói hoặc một chút thịt nguội. Hoàn hảo cho bàn lớn hoặc dã ngoại.

Đối với sushi

Sushi giờ đây đã nằm trong tầm tay của tất cả các đầu bếp. Sử dụng gạo loại tròn với giấm để ăn kèm với cá của bạn (rất tươi!) Là chìa khóa thành công của món ăn truyền thống Nhật Bản đã rất thịnh hành trong những năm gần đây.

Đối với cơm Quảng Đông

Món cơm Quảng Đông nổi tiếng của Châu Á có thể phù hợp với mọi mong muốn của bạn: đậu Hà Lan, trứng ốp la, miếng gà, xúc xích, rau xào... Cách trình bày món ăn độc đáo này rất nhanh chóng và đảm bảo thành công. Đối với công thức này, bạn nên chọn loại gạo Thái hoặc gạo Basmati không dính.

Đối với paella

Trong số các món cơm nổi tiếng, chúng tôi cũng tìm thấy món cơm thập cẩm. Trực tiếp từ Tây Ban Nha Valencia, chuẩn bị thịnh soạn và thịnh soạn món ăn này rất ngon. Để tôn vinh ẩm thực Tây Ban Nha , hãy chọn, để chuẩn bị này Valencia hoặc gạo gạo Bomba, cũng được sản xuất ở miền đông Tây Ban Nha.

Các gạo được màu với nghệ tây, cam vàng và gia vị được thêm vào giải trí của động vật giáp xác và động vật có vỏ mà còn để thịt lợn hoặc thịt gà nhiều rau. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho niềm vui lớn nhất của chúng tôi.

Một món tráng miệng

Cuối cùng cơm cũng được kết hợp vào cuối bữa ăn với đường . Ai đã quên món bánh giò được được bà ngoại yêu thương chuẩn bị? Sự chuẩn bị này, cho phép cơm nấu trong thời gian dài trong sữa và vani trong lò ở nhiệt độ rất thấp, thường được làm từ gạo tròn. Đối với bữa sáng, trà chiều hoặc món tráng miệng, tất nhiên là hoàn hảo cho trẻ em và người lớn.

Đối với món tráng miệng, bánh gạo, trơn hoặc với trái cây, cũng được chế biến với sữa và được tô điểm bằng lớp nền caramel.

Tất cả những gì bạn phải làm là lấp đầy tủ của mình với tất cả các loại gạo cần thiết cho những món ăn ngon này!