Là loại trái cây được người Pháp tiêu thụ nhiều thứ hai, chuối có mặt quanh năm. Lượng calo của nó, cao hơn mức trung bình đối với trái cây, là một tài sản để tăng cường năng lượng cho bữa sáng, bữa trà chiều hoặc thậm chí khi chúng ta tập thể dục. Chuối là nguồn cung cấp vitamin B6, kali, mangan và selen; nó cũng đóng góp vào lượng vitamin B9, magiê và chất xơ. Hương vị khác nhau của nó tùy thuộc vào mức độ chín và tài năng nấu nướng của nó mang lại cho chúng ta nhiều cơ hội để thưởng thức.

Hồ sơ dinh dưỡng chuối

Nhiều calo hơn các loại trái cây trung bình (90 kcal / 100g), chuối đóng góp năng lượng chủ yếu là carbohydrate, hàm lượng protein và chất béo thấp. Chuối là nguồn cung cấp vitamin B6 , kali, manganselen ; Nó cũng góp phần vào việc hấp thụ vitamin B9 , magiê và chất xơ . Đây là loại trái cây tươi cung cấp nhiều magiê và kali nhất. Một quả chuối (còn vỏ) nặng trung bình 150 g. Tuy nhiên, kích thước của nó có thể thay đổi rất nhiều. Sau khi bóc vỏ, nó nặng trung bình 100 g.

Lượng dinh dưỡng trung bình

Số lượng trên 100 g

Đóng góp của chuối (cùi)

% độ bao phủ của lượng tham chiếu (AR)

Năng lượng ăn vào

381 KJ / 90 kcal

4,5%

Nước

75,8 g

 

Chất đạm

0,98 g

1,96%

Mập

0,25 g

0,35%

Trong đó bão hòa

0,099 g

-

Carbohydrate

19,6 g

7,5%

với đường

14,8 g

16,44%

Sợi

1,9 g

 

Tủ

0,0038 g

 

Canxi

4,12 mg

0,5%

Phốt pho

24,7 mg

3,5%

Magiê

34,9 mg

9,3%

Đồng

0,082 mg

8,2%

Kẽm

0,15 mg

1,5%

Mangan

0,37 mg

18,5%

Kali

360 mg

18%

Kẽm

??

Vitamine tương đương A *

 

4,3 ug

(dưới dạng beta-caroten: 26 ug)

0,5%

Vitamin E

0,33 mg

2,75%

Vitamin C

2,07 mg

2,58%

Vitamin B1

0,035 mg

3,18%

Vitamin B6

0,38 mg

27,14%

Vitamin B9

29 ug

14,5%

 

 

 

Tổng số polyphenol (mg)

2,55 mg

 

Axit phenolic

1 mg

 

Flavonoid

1,55 mg

 

Nguồn: - Về giá trị dinh dưỡng: Bảng thành phần Ciqual 2017: https://ciqual.anses.fr/ - lượng Vitamin A tương ứng với sự chia hàm lượng beta-carotene cho 6. Các giá trị này được coi là đơn hàng độ lớn có thể thay đổi tùy theo giống, mùa, mức độ trưởng thành, điều kiện trồng trọt, v.v. Việc ghi nhãn hàm lượng natri của thực phẩm được chuyển thành muối để người tiêu dùng hiểu rõ hơn: hàm lượng này thu được bằng cách nhân lượng natri ăn vào với 2,5.

* Lượng tiêu thụ tham chiếu và giá trị dinh dưỡng được xác định trong khuôn khổ ghi nhãn dinh dưỡng cho một người trưởng thành điển hình với lượng calo nạp vào là 2000 kcal / ngày. Những đóng góp này có thể thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính, tình hình sinh lý và việc luyện tập thể thao.

- Đối với polyphenol: Cơ sở dữ liệu Phenol-Explorer 3.6 2015: http://phenol-explorer.eu

Lợi ích dinh dưỡng của chuối

Lượng carbohydrate

Chuối chứa trung bình 19,6% carbohydrate là thành phần năng lượng chính của chúng. Bản chất của cacbohydrat thay đổi tùy theo mức độ trưởng thành của nó. Màu xanh lá cây, nó chủ yếu chứa tinh bột bao gồm amylose và amylopectin. Nồng độ amylose ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của chuối. Trong quá trình chín, tinh bột biến thành đường, thay đổi màu sắc, hương vị, mùi thơm và kết cấu.

Sự phát triển của thành phần carbohydrate điều chỉnh chỉ số đường huyết của nó. Trung bình từ 55 khi chưa chín đến 65 khi chín hoàn toàn. Các chỉ số đường huyết phản ánh một cách nhanh chóng như thế nào carbohydrate trong thức ăn được tiêu hóa. Tốc độ này có thể được điều chỉnh tùy theo thành phần của chuối, phương pháp chuẩn bị và cũng như thành phần của món ăn hoặc bữa ăn mà nó được tiêu thụ.

Tải lượng đường huyết cung cấp thông tin bổ sung bằng cách tính đến lượng tiêu thụ và tỷ lệ carbohydrate chứa trong thực phẩm. Do đó, lượng đường huyết của chuối chưa chín là thấp (GC = 10,78) và của chuối chín vừa phải (GC = 12,74).

Để tiêu hóa tốt, hãy dành thời gian để nhai kỹ chuối, ngay cả khi kết cấu của nó còn mềm. Quá trình tiêu hóa carbohydrate bắt đầu trong miệng nhờ hoạt động của các enzym có trong nước bọt. Quá trình thoái hóa tinh bột tiếp tục diễn ra trong quá trình thức ăn nhờ dịch tụy và các enzym đường ruột.

Hàm lượng protein và chất béo thấp, thấp hơn mức trung bình của trái cây tươi.

Vì vậy, chuối là một trong những loại trái cây có thể được tích hợp như một phần của chế độ ăn cân bằng để đáp ứng các khuyến nghị hiện hành, ngay cả khi theo dõi của bạn đường huyết, trong trường hợp tiểu đường hoặc trường hợp tăng lipid máu ... tuy nhiên, hãy chắc chắn lựa chọn chuối vừa chín tới. Nó có thể được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ mới biết đi từ 6 tháng.

Hàm lượng chất xơ

Hàm lượng chất xơ trong chuối là 1,9 g / 100 g. Nó đóng góp 6,3% vào lượng khuyến nghị cho người lớn và 12,6% cho trẻ em từ 7 đến 10 tuổi. Chất xơ của nó, về cơ bản là hòa tan, bao gồm fructooligosaccharides (FOS) được dung nạp tốt. Lượng chất xơ này tham gia vào quá trình vận chuyển hài hòa, cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột (tăng vi khuẩn bifidobacteria và giảm đầy hơi), điều hòa lượng cholesterol và glucose trong máu, và rất hữu ích trong trường hợp táo bón .

Hàm lượng vitamin

Chuối là một nguồn cung cấp vitamin B6. Ăn một quả chuối (100g) cho phép bạn bao gồm 27% khẩu phần tham khảo: một cơ hội tuyệt vời để tận dụng nhiều lợi ích của loại vitamin này, góp phần vào quá trình chuyển hóa bình thường của homocysteine, bình thường cho hoạt động của hệ thần kinh (do đó hoàn thành hoạt động của magiê) trong việc hình thành các tế bào hồng cầu hoặc để giảm mệt mỏi. Chuối là một thực phẩm thú vị đóng góp vào việc hấp thụ vitamin B6 ở người cao tuổi, những người thường có lượng tiêu thụ thấp. Chuối cũng được khuyến khích cho những người đã áp dụng chế độ ăn thuần chay, để hạn chế sự thiếu hụt do vitamin B6 có sẵn trong sinh học rất tốt.

Chuối đóng góp vào lượng vitamin B9 : một quả chuối (100g) chiếm 14,5% lượng hấp thụ. Vitamin B9 góp phần vào việc sản xuất bình thường các tế bào hồng cầu và bạch cầu và giảm mệt mỏi. Nó tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào mới, điều này giải thích tại sao nó rất cần thiết trong thời kỳ mang thai, thời thơ ấu và thanh thiếu niên 0.

Các góp phần chuối một cách khiêm tốn để hấp thụ vitamin C : mũi tốt là kết hợp nó với các loại trái cây họ cam quýt mà nó thích công ty như vậy là không để nâu một lần bóc vỏ.

Thành phần khoáng chất

Chuối là:

  • Nguồn * kali: một quả chuối (100g) cung cấp 18% lượng tiêu thụ tham chiếu. Quả chuối là loại quả tươi mang lại nhiều nhất. Kali đặc biệt góp phần vào việc duy trì huyết áp bình thường và chức năng cơ. Tiêu thụ một quả chuối là một cách ngon miệng để thúc đẩy lượng kali nạp vào cơ thể, điều này có thể đặc biệt thú vị ở một số độ tuổi nhất định. Tổng lượng kali trong cơ thể về cơ bản là một chức năng của khối lượng cơ, trong đó cơ là nơi chứa tế bào quan trọng nhất. Nó giảm dần theo tuổi do sự giảm khối lượng cơ; hiện tượng có thể tăng lên khi dùng thuốc lợi tiểu hoặc thuốc nhuận tràng. Chuối là trái cây vui vẻ sẽ bổ sung cho những đóng góp. NB: Trong trường hợp suy thận nặng, lượng kali do chuối cung cấp sẽ được tính vào tổng lượng được xác định trong ngày.
  • Nguồn * mangan (18,5%) góp phần vào quá trình trao đổi chất bình thường, duy trì xương bình thường và bảo vệ tế bào chống lại stress oxy hóa.
  • Nguồn * selen (18,18%) góp phần duy trì tóc và móng bình thường cũng như bảo vệ tế bào chống lại stress oxy hóa.
  • Đóng góp vào lượng magiê, cần thiết cho việc truyền các xung thần kinh.

Hàm lượng polyphenol

Polyphenol là chất có tác dụng chống oxy hóa. Hàm lượng polyphenol tổng số (2,55 mg / 100g) trong chuối thấp hơn nhiều so với hàm lượng trung bình trong quả (65,34 mg / 100g). Nó chứa flavonoid (catechin...) và axit phenolic.

Chỉ số orac

Chỉ số Orac (Khả năng hấp thụ triệt để oxy2) xác định khả năng chống oxy hóa của thực phẩm. Chúng tôi khuyến nghị rằng một chế độ ăn uống cung cấp 3000 đến 5000 đơn vị ORAC để ngăn ngừa tác động của sự dư thừa các gốc tự do thúc đẩy trình lão hóa tế bào quá sớm do nguồn gốc của một số bệnh (tim mạch, ung thư, v.v.). Chỉ số ORAC của chuối là 795 1. Dựa trên yêu cầu ở 5.000 đơn vị ORAC, một quả chuối đóng góp 15,9% lượng tiêu thụ mong muốn.

Quels sont les bienfaits de la banane

Lợi ích sức khỏe của chuối

Những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của chuối chủ yếu liên quan đến hàm lượng carbohydrate, chất xơ, vitamin B6 và kali.

Ung thư

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 1997 đã nghiên cứu vai trò bảo vệ của sợi thực vật trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Việc tiêu thụ một số loại rau (cà rốt, bông cải xanh, v.v.) và chuối có liên quan tỷ lệ nghịch với nguy cơ ung thư đại trực tràng . Tác dụng bảo vệ tương đương đối với nguy cơ ung thư đại trực tràng chỉ được chứng minh ở người liên quan đến việc tiêu thụ đáng kể chuối, cụ thể là3.

Bệnh tim mạch

Chuối cung cấp một lượng kali thú vị. Trên thực tế, nó là một đồng minh tham lam giúp chống lại bệnh tăng huyết áp. Một nghiên cứu ở những người tình nguyện khỏe mạnh cho thấy có thể giãn mạch nhiều hơn với chế độ ăn giàu kali nhờ chuối và khoai tây so với chế độ ăn ít kali4.

Thật không may, sự phát triển của chế độ ăn uống của chúng ta tạo điều kiện cho việc giảm lượng kali hấp thụ liên quan đến việc tiêu thụ ít trái cây và rau quả hơn và tăng lượng natri hấp thụ qua các sản phẩm công nghiệp5; 18. Ăn đủ kali, đặc biệt là qua rau và trái cây trong khi hạn chế ăn mặn được khuyến khích để điều chỉnh huyết áp 4; 15; 16, 17; 18.

Nhận đủ kali, magiê và canxi từ trái cây và rau quả giúp điều chỉnh mức huyết áp và giảm bệnh tim mạch vành và đột quỵ 9; 20.

Một nghiên cứu trên động vật (chuột) đã chỉ ra tác dụng giảm cholesterol của sợi chuối hòa tan và không hòa tan1.

Hoạt động thể chất

Là một phần của luyện tập thể thao (trong quá trình tập luyện và giai đoạn hồi phục), một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chuối đã cải thiện hiệu suất, giảm việc sử dụng và oxy hóa axit béo, đồng thời góp phần hấp thụ phenol làm tăng khả năng chống oxy hóa2.

Chuối là đồng phạm của những giây phút hoạt động thể chất mang lại năng lượng tham lam. Thuận tiện để vận chuyển và tiêu dùng, nó dễ dàng bỏ vào túi thể thao hoặc đi bộ đường dài.

Nghiên cứu khác

Các nghiên cứu hiện đang được thực hiện để nghiên cứu tiềm năng của các thành phần (chống oxy hóa, v.v.) có trong vỏ và cùi của chuối. Loại thứ hai có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô để liệu pháp thực vật phát triển các sản phẩm dùng cho hoặc trong bối cảnh của thuốc chữa bệnh dị ứng3.

Chuối và dị ứng thực phẩm

Chuối là một trong những loại trái cây có thể gây ra dị ứng4. Nó là một trong 8 loại thực phẩm chính gây ra dị ứng ở người lớn5. Nó có thể khác nhau về mức độ nghiêm trọng, từ ngứa đơn thuần đến sốc phản vệ. Nó thường liên quan đến những người dị ứng với mủ cao su: chúng ta nói đến hội chứng quả mủ 6. Nó cũng có thể liên quan đến những người dị ứng với phấn hoa cỏ phấn hương 7.

Trong trường hợp có bất kỳ phản ứng nào, điều cần thiết là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa dị ứng để thực hiện các xét nghiệm cần thiết và thực hiện chiến lược điều trị thích hợp.

Chọn nó tốt và giữ nó tốt

Chọn chuối của bạn theo hương vị bạn đang tìm kiếm:

  • Chuối màu vàng nhạt với đầu màu xanh lá cây có hương vị chua cay, mùi thơm của cây cỏ hoặc gỗ và kết cấu chắc chắn. Trong quá trình trưởng thành, nó được tiêu thụ trong vòng 4 đến 6 ngày. Nó là lý tưởng cho bữa sáng, như một bữa ăn nhẹ, trước khi nỗ lực thể thao hoặc trong khi tập luyện.
  • Chuối màu vàng có vị ngọt, mùi thơm nhẹ và dai. Vừa chín tới là tiêu thụ trong vòng 2 đến 4 ngày. Nó là lý tưởng cho một món tráng miệng, cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ, trước khi nỗ lực thể thao...
  • Chuối có màu vàng đậm đến hổ lốn, có vị ngọt, mùi thơm đặc trưng và tan trong miệng. Khi chín hoàn toàn, nó nên được tiêu thụ trong vòng 2 ngày. Nó là lý tưởng để phục vụ như một món tráng miệng, trong và ngay sau một nỗ lực thể thao.

Tránh chuối được đánh dấu bằng các đốm nâu nhạt, khác với "vệt", điều này cho thấy chúng đã bị đông cứng.

Chúc bạn vui vẻ khi nhận ra các giống chuối:

  • Poyo với phần cuống thuôn dài và có màu vàng rất riêng biệt. Loại được tiêu thụ nhiều nhất ở Pháp, thịt mềm và ngọt tan dưới lưỡi.
  • The Great Dwarf và Little Dwarf với phần chân ngắn hơn và của chúng độ cong nổi bật hơn Poyo. Khi bẻ vụn, phần của nó thịt rất thơm có mùi thơm phong phú, được hỗ trợ bởi kết cấu tan chảy.
  • Đường bát đặc biệt bao gồm Frayssinette ; quả ngắn, thẳng, vỏ mỏng, cùi rất ngọt
  • Quả sung hồng với quả dày, ngắn và cùi trắng.

Bất cứ khi nào có thể, hãy ưu tiên khu vực chuối của Pháp được sản xuất ở Martinique hoặc Guadeloupe8. Chúng có thể được nhận biết bởi nhãn được viền bằng dải băng màu xanh-trắng-đỏ. Họ đặc biệt tuân thủ các quy định của Châu Âu (sử dụng các sản phẩm kiểm dịch thực vật).

Chơi với sự đa dạng của chuối : truyền thống, hữu cơ, thương mại công bằng, lựa chọn miền núi (với hương vị mạnh hơn), "hồng"....

Bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng; không đặt chúng trong tủ lạnh. Chuối không ưa lạnh (dưới 12 ° C) sẽ bị thâm và mất hết hương vị.

Mẹo chuẩn bị

Chuối rất dễ chế biến: bạn chỉ cần cắt nhẹ phần vỏ ở phía đuôi và bỏ vỏ. Chanh lên để giữ cho nó không bị thâm nếu phải đợi.

Chuối trong công thức nấu ăn

Chuối hấp dẫn trẻ em (từ 6 tháng) và người lớn. Nó có thể được thưởng thức từ sống đến nguyên hạt, nghiền nát, trộn...

Chuối có thể được thưởng thức từ bữa sáng đến bữa tối, từ khai vị đến tráng miệng. Thưởng thức nó:

  • Cách "Banana Boat" : mở nửa quả chuối theo chiều dọc. Đặt nó trên một đĩa dài. Đổ sữa chua nguyên chất, granola (tự làm với gia đình!) Và một vài viên trái cây theo mùa đầy màu sắc.
  • Vì vậy, Carpaccio bằng cách kết hôn cắt thành từng khoanh mỏng để thanh lát mỏng (trước đó đã được đông lạnh trong 7 ngày), ướp tất cả trong nước cốt dừa (một lượng nhỏ do chứa nhiều chất béo bão hòa), nước cam và dầu ô liu. Trang trí với các loại thảo mộc mà bạn lựa chọn.
  • Cách : Cắt chuối thành từng lát; rắc chúng với nước chanh. Chia thành các ramekins riêng lẻ. Rắc hỗn hợp bơ / bột mì / hạnh nhân xay / đường. Nướng trong 20 phút.
  • Trong một compote để ăn kèm với sữa chua, pho mát (... và cũng không để mất một quả chuối mà có lẽ đã đợi quá lâu).
  • Vì vậy, mỡ lợn : bọc các lát thịt xông khói mỏng xung quanh một quả chuối chín vừa (vẫn còn chắc). Nướng trong lò.
  • Áp chảo với một ít bơ và / hoặc đường tùy thuộc vào việc bạn ăn mặn hay ngọt.
  • Cách giấy bạc trong lò nướng, da của cô ấy thay thế cho giấy da đã được rửa kỹ
  • Cách "bánh sandwich " bằng cách kết hợp nó với một miếng phết hoặc sô cô la chip
  • Làm thế nào "bánh chuối". Nghiền nhuyễn 2 quả chuối chín. Cho cùng khối lượng trứng với chuối, đường, bơ đun chảy (hoặc dầu hạt cải) và bột bán nguyên cám. Trộn tất cả mọi thứ và nướng trong lò ở 180 ° C.
  • Vì vậy, sinh tố bằng cách pha trộn với trái cây theo mùa khác: chuối / dâu tây / húng quế; chuối / xoài; chuối / táo / quế / sữa chua….

Cho trẻ tham gia vào việc chuẩn bị món ăn để chúng có thể học cách nấu và cách thưởng thức món ăn này! Việc có được thói quen tốt này sẽ giúp họ làm quen và muốn ăn nó, điều đáng mơ ước. Từ năm 2010 đến năm 2016, tổng lượng tiêu thụ trái cây và rau quả giảm 11% ở người lớn và 16% ở trẻ em9. Thời thơ ấu là thời điểm lý tưởng để xây dựng di sản ẩm thực của bạn .

Lịch sử và thực vật học

Câu chuyện

Chuối đã đi vào lịch sử của nền văn minh của chúng ta hàng thiên niên kỷ trước. Nó sẽ là các văn hóa ẩm thực đầu tiên của con người, mà ngày trở lại hơn 12.000 năm!

Loại trái cây rất lâu đời này, được phân bố rộng rãi trên khắp thế giới, tuy nhiên vẫn chưa được người châu Âu biết đến cho đến cuối thế kỷ 15 ở Tây Ấn. Chuối chỉ được tiêu thụ tại địa phương, chỉ được trồng để sử dụng trong nước. Việc phân phối chuối thương mại bắt đầu ở Florida từ năm 1865 đến năm 1870. Hai công ty đã tăng cường hoạt động trồng chuối ở Trung Mỹ và đóng tàu để phân phối vụ thu hoạch qua Đại Tây Dương.

Đội chuối của Pháp, được tạo ra vào năm 1931, ngày nay được làm lạnh hoàn toàn và thích nghi với các yêu cầu nhiệt độ rất cụ thể của loại trái cây này. Chỉ cần dỡ ra, chuối được gửi đến các cơ sở làm chín, trước khi đến các nhà bán lẻ.

Bạn có biết không ? Về nguyên mặt từ, từ "banana" là một từ bắt nguồn từ tiếng Bồ Đào Nha, chắc chắn bản thân nó có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập Banan trong có nghĩa là "ngón tay". Ở Tây Ấn, chuối được gọi là vả.

Trong số rất nhiều giống chuối còn tồn tại, một trong số chúng được sử dụng để sản xuất bia và rượu. Những người khác làm cho nó có thể sản xuất sợi thực vật cực kỳ kháng. Lá cũng được sử dụng để làm mái nhà và bao bì, hoặc để nấu thức ăn trong giấy bạc.

thuộc thực vật

Thuộc họ Musaceae, cây chuối là loài cây thân thảo lớn nhất trên thế giới. Thân của nó phát sinh những chiếc lá có thể cao tới 3 mét. Cuộn lại và lồng vào nhau, chúng tạo thành một thân cây có thể cao tới 10 mét. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, nó phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm.

Sản xuất của nó mở rộng trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Châu Á, Châu Phi, Nam Mỹ và Caribe. Có gần 1.000 giống chuối trên thế giới. Hầu hết chúng tạo thành trái cây không ăn được, vì hạt cứng màu đen lấp đầy cùi. Chỉ có một số giống cây trồng cung cấp cho thị trường thế giới.

Chuối chúng ta ăn được chia thành chuối ngọt được chỉ định để tráng miệng, và chuối nấu ăn. Loại chuối tráng miệng phổ biến nhất thuộc về giống Cavendish.

Phải mất một năm rưỡi cây chuối mới có thể ra hoa và cho ra những chùm chuối. Việc thu hoạch, theo từng đoạn của thân cây, dẫn đến cái chết của cây. Chuối được hái trước khi chín, vì lý do bảo tồn, và cũng vì chúng chín rất kém trên cây. Thật vậy, các trái cây phồng lên và cuối cùng bị tách ra, tạo cho thịt có một kết cấu bột nhão khó chịu. Các mút sẽ tạo thành chuối mới.

Bạn có biết không ?

13,3 kg chuối được tiêu thụ cho mỗi hộ gia đình mỗi năm ở Pháp0.

Là một loại trái cây, chuối chiếm vị trí thứ 2 trong rổ của người Pháp, sau táo1

Pháp sản xuất 252.859 tấn2: tất cả sản lượng đến từ quần đảo Antilles của Pháp.

Các mục đích sử dụng khác

Trong thẩm mỹ / liệu pháp thực vật

Chuối được sử dụng trong thẩm mỹ. Bạn có thể tìm thấy một loạt các sản phẩm: tẩy trang , chăm sóc, dưỡng môi . Họ có ơn gọi xoa dịu, chữa lành và hồi sinh 3.

Ở nhà, bạn có thể làm nhiều thứ với vỏ chuối :

  • Làm cho răng của bạn sáng bóng bằng cách chà xát da trong một phút. Vỏ chuối chứa axit salicylic và axit xitric.
  • Làm dịu vết cháy nắng hoặc vết côn trùng cắn
  • Điều trị các khuyết điểm trên da bằng cách massage hàng ngày.

* Một món ăn được cho là

"nguồn chất xơ ăn kiêng" khi nó chứa ít nhất 3g / 100g; được cho là “giàu chất xơ” khi nó cung cấp ít nhất 6 g: 100g.

"nguồn: tên vitamin" hoặc "nguồn: tên muối khoáng" khi nó chứa ít nhất 15% lượng tham chiếu hàng ngày

"giàu: tên vitamin" hoặc "nguồn: tên muối khoáng" khi nó chứa ít nhất 30% lượng tham chiếu hàng ngày