Loãng xương, căn bệnh về xương gây suy giảm sức đề kháng này được ưa chuộng bởi chế độ ăn uống không cân bằng hoặc chế độ ăn uống thiếu canxi, protein và vitamin D.

Ostéoporose et alimentation

Để tránh loãng xương, lượng canxi từ chế độ ăn uống phải đáp ứng đủ nhu cầu. Chúng đặc biệt cao ở tuổi thanh thiếu niên, khi vốn xương được hình thành và ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, để bù đắp cho quá trình khử khoáng của xương.

Canxi bảo vệ xương của chúng ta

Các nguồn chính của canxi tất nhiên là các sản phẩm từ sữa và những loại nước khoáng ít được biết đến như Contrex, Hépar hoặc Saint Antonin.

Les principales sources de calcium sont le lait, les fromages et certains légumes

Thực phẩm giàu canxi (mg / 100 g)

Sữa bột tách kem

1 301

Emmenthal

1 197

Cantal

1 022

Quận

952

Sữa bột nguyên kem

950

Gouda

920

Saint-Paulin

808

Morbier

760

Bleu

722

Reblochon

640

Camembert 40% MG

570

Sữa chua

160

cải xoăn

130

Sữa

125

Bông cải xanh

50

Khi bệnh loãng xương đã được xác nhận bằng cách kiểm tra mật độ, bạn càng phải tiêu thụ đủ canxi và có một chế độ ăn uống cân bằng. Đặc biệt, bạn phải ăn ít nhất ba bữa một ngày, không ăn vặt, tiêu thụ ít nhất bốn sản phẩm từ sữa mỗi ngày, uống 1,5 lít nước giàu canxi.

Nó cũng tốt hơn không hút thuốc. Thuốc lá có hại cho xương theo hai cách, thứ nhất là do tác động trực tiếp lên nguyên bào xương, các tế bào tạo nên xương, và thứ hai là do nó làm tăng tuổi mãn kinh.

GRIO hét lên "KHÔNG với phytoestrogen"

Nhóm Nghiên cứu và Thông tin về Loãng xương (GRIO) đã xem xét giá trị của phytoestrogen trong việc điều trị và phòng ngừa loãng xương vào năm 2002. Những hợp chất có nguồn gốc từ thực vật như đậu tương có hoạt tính estrogen, có nghĩa là gần với estrogen tự nhiên, nội tiết tố "nữ". Sau khi nghiên cứu các tài liệu khoa học, GRIO khẳng định rằng phytoestrogen, giống như một chế độ ăn giàu đậu nành, không có vị trí trong việc điều trị loãng xương vì chúng không có tác dụng chứng minh đối với mật độ xương.

François Resplandy