Mang thai là một giai đoạn đáng thắc mắc, đặc biệt là khi liên quan đến thực phẩm. Bạn ngừng uống rượu và muốn ăn uống ngon miệng hơn. Tuy nhiên, sự mất cân bằng nội tiết tố do mang thai có thể cho thấy mức độ cholesterol của bạn tăng lên. Dưới đây là một số lời khuyên để ăn một chế độ ăn uống cân bằng trong khi tránh chất béo bão hòa.

Gần 10 triệu người Pháp có mức cholesterol quá cao, tức là hơn 2 g mỗi lít máu. Nếu tình trạng tăng cholesterol trong máu là đáng sợ, đó là vì chất béo tự nhiên này, 2/3 trong số đó được sản xuất bởi gan và 1/3 được cung cấp qua thức ăn, là một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim mạch . Đó thực sự là sự dư thừa cholesterol trong máu (tăng cholesterol trong máu), điều này cần phải tránh chứ không phải cholesterol tự thân. Vì sau này rất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, nó cho phép tổng hợp vitamin D và là một phần trong thành phần của nhiều loại hormone.

Tăng cholesterol máu: các hormone liên quan

Mang thai, một giai đoạn đặc biệt trong cuộc đời của người phụ nữ, tạo ra nhiều thay đổi trong cơ thể, đặc biệt là nội tiết tố. Những này rối loạn nội tiết tố có thể làm nổi bật một khuynh hướng di truyền: tăng cholesterol máu. Ngoài ra, những hormone tương tự này có thể kích hoạt cảm phụ nữ mang thai giác thèm ăn ở khiến họ ăn ngọt hơn và / hoặc nhiều chất béo hơn và do đó làm tăng mức cholesterol "xấu", LDL-cholesterol. Đối với mức độ chất béo trung tính , nó cũng có thể tăng lên và cho thấy xu hướng mắc bệnh tiểu đường .

Cholesterol quá thấp có thể làm tăng nguy cơ sinh non

Dù bạn có đang mang thai hay không thì cũng nên theo dõi mức cholesterol để tránh nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim) hay đột quỵ (tai biến mạch máu não).

Ngược lại, vấn đề không phải là loại bỏ tất cả các nguồn cholesterol khỏi chế độ ăn uống của bạn. Thật vậy, một nghiên cứu cho thấy lượng cholesterol trong máu quá thấp (dưới 1,60 g / l) có thể dẫn đến nguy cơ sinh non.

"Giữa quá nhiều hoặc quá ít cholesterol, mục tiêu là tìm sự cân bằng và điều này chủ yếu liên quan đến thực phẩm. Đặc biệt vì thuốc" chống cholesterol "được chống chỉ định trong thời kỳ mang thai ", bác sĩ dinh dưỡng Lylian Le Goff đảm bảo.

Lời khuyên về chế độ ăn uống giảm cholesterol khi mang thai

Vì vậy, để tránh thấy cholesterol của bạn tăng vọt, sau đây là một số khuyến nghị đơn giản để làm theo:

  • Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa có nguồn gốc động vật (bơ, mỡ thịt, thịt nguội, pho mát cứng và mềm, chế phẩm công nghiệp, nấu ăn nhiều mỡ) và thực phẩm tập trung nhiều đường tinh luyện
  • Khuyến khích tiêu thụ chất béo có nguồn gốc thực vật với các loại dầu ép lạnh đầu tiên, đặc biệt là ô liu
  • Tiêu thụ nhiều chất và xơ điều chỉnh sự trao đổi chất của chất béo và đường (trái cây, rau, ngũ cốc chưa tinh chế và các loại đậu)
  • Hãy nhớ tầm quan trọng của các loại đậu : đậu lăng, đậu khô, đậu xanh là những nguồn cung cấp protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng tuyệt vời, đồng thời rất kinh tế
  • Ưu tiên các loại thịt trắng hơn các loại thịt đỏ thường béo hơn
  • Tăng cường tiêu thụ Omega 3 bằng cách ăn cá (cá hồi, cá trích, cá thu, cá cơm, cá mòi...) và dầu hạt cải dầu và quả óc chó.
  • Tuy nhiên, hãy cẩn thận không dùng các sản phẩm được làm giàu phytosterol nhằm mục đích giảm cholesterol trong khi mang thai hoặc cho con bú, vì chúng có thể cản trở sự đồng hóa của một số vitamin quan trọng đối với bạn và con bạn. Theo quy định của châu Âu, loại sản phẩm này "có thể không phù hợp, từ quan điểm dinh dưỡng, cho phụ nữ mang thai và cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi" .

"Các món ăn độc đáo được chế biến đơn giản, tiết kiệm và tốt cho sức khỏe: món hầm chay (salad rau sống hoặc món ăn nóng với rau nấu chín), các món trộn kết hợp cá và cơm, hoặc một ít thịt với đậu lăng hoặc thậm chí là một lon ớt tự làm, sẽ cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết với các yếu tố bảo vệ để tránh cholesterol dư thừa ", Tiến sĩ Lylian Le Goff tiếp tục.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng chỉ vì bạn đang mang thai không có nghĩa là bạn cần ăn nhiều gấp đôi ! Thực hiện các thói quen ăn uống tốt trong 9 tháng sẽ giúp bạn nuôi dưỡng con khỏe mạnh mà còn dễ dàng tìm lại đường sau khi mang thai .