Bạn chưa bao giờ nghe nói về bisphenol A? Tuy nhiên, hợp chất này có trong nhiều đồ vật... kể cả bình sữa trẻ em! Nó bị nghi ngờ về tác dụng có hại. Đến nỗi Canada đã cấm chai nhựa cho trẻ sơ sinh! Những rủi ro sức khỏe thực sự là gì?

Nếu không biết điều đó, chúng ta tiêu thụ bisphenol A (BPA) thường xuyên qua bao bì và hộp đựng bằng nhựa. Nếu chất này có tác hại đối với sức khỏe, điều quan trọng là phải hạn chế tiếp xúc với nó. Ít nhất, đó là chính sách của chính phủ Canada, muốn cấm nhập khẩu bình sữa trẻ em có chứa BPA. Nhưng liệu chúng ta có thể đánh giá được sự nguy hiểm này không?

Bisphenol A là gì?

Bisphenol A (BPA) là một chất hóa học sinh ra từ phản ứng giữa hai phenol và một phân tử axeton. Được phát hiện vào năm 1831, nó đã được nghiên cứu rộng rãi vào những năm 1930 trong quá trình tìm kiếm các estrogen tổng hợp. Còn được biết đến với tên hóa học 2,2-bis (4-hydroxyphenyl) propan, BPA ngày nay được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nhựa polycarbonate và nhựa epoxy. Nhựa polycarbonate được sử dụng trong nhiều hộp đựng thực phẩm như bình sữa hoặc bình sữa trẻ em. Dấu vết của BPA cũng được tìm thấy trong các lớp bên trong của lon. Nếu ở nhiệt độ phòng, bisphenol A chủ yếu vẫn bị "nhốt" trong nhựa, nó sẽ được giải phóng rất nhanh khi đồ đựng được làm nóng ở nhiệt độ cao (trong lò vi sóng, trong máy rửa chén, v.v.). BPA sau đó có thể di chuyển vào chế độ ăn uống. Một nghiên cứu đã tìm thấy dấu vết của nó trong mẫu nước tiểu của hơn 90% người Mỹ.

Những rủi ro của bisphenol A là gì?

BPA có tác dụng estrogen, có khả năng phá vỡ hệ thống nội tiết. Việc tiêu thụ nó có thể gây ra sự gia tăng khả năng vô sinh cũng như ung thư vú hoặc tuyến tiền liệt . Tuy nhiên, giả thuyết này vẫn chưa được xác nhận và mối liên hệ này vẫn chưa được chứng minh. Ngoài ra, Chương trình Độc chất Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra rằng chất này có thể gây ra hậu quả đối với sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh. Các nghiên cứu được thực hiện trên động vật ở mức độ phơi nhiễm gần với mức độ phơi nhiễm của con người đã chứng minh điều này.

Có nên cấm chai nhựa không?

Do đó, vẫn còn nghi ngờ về sự nguy hiểm của bisphenol A. Tại Canada, Bộ Y tế đã tiến hành một cuộc tham vấn cộng đồng vào năm 2008 để xác định xem có cần thiết phải cấm bán bình sữa trẻ em có chứa BPA hay không. Mặc dù "các nhà khoa học đã kết luận rằng việc trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh tiếp xúc với bisphenol A dưới mức gây ảnh hưởng đến sức khỏe", chính phủ Canada vẫn quyết định áp dụng "nguyên tắc phòng ngừa". Do đó, việc loại bỏ các bình sữa có liên quan sẽ làm giảm tiếp xúc với BPA ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đây sẽ là một biện pháp phòng ngừa hơn là một biện pháp triệt để khi đối mặt với một mối nguy hiểm thực sự.

Tại Châu Âu, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu đã lưu ý đến dữ liệu mới do chính phủ Canada và Chương trình Độc chất Quốc gia Hoa Kỳ cung cấp. Nó kiểm tra từng người trong số họ để xác định xem có cần thiết phải sửa đổi các khuyến nghị liên quan đến bisphenol A. Ý kiến ​​cuối cùng của nó bắt đầu từ tháng 1 năm 2007 và thiết lập Mức tiêu thụ hàng ngày tối đa có thể dung nạp là 0,05 miligam / kg trọng lượng cơ thể đối với chất này. Tuy nhiên, theo tỷ lệ thuận, một em bé ăn nhiều chất này hơn người lớn... Ở cấp độ Pháp, Cơ quan An toàn Thực phẩm Pháp (AFSSA) theo sát sự phát triển của chuyên môn do Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu thực hiện.

Trong khi chờ đợi các khuyến nghị chính thức, việc vứt bỏ chai lọ và các sản phẩm nhựa khác của bạn có vẻ còn quá sớm. Thay vào đó, hãy tham khảo thư mục của chúng tôi bình sữa đặc biệt .