Các loại cà phê lúa mạch, bồ công anh, cà phê đánh vần, ngũ cốc... Giống như rau diếp xoăn, chúng là những lựa chọn thay thế cho cà phê và không có caffein! Sản phẩm thay thế cà phê vẫn cung cấp năng lượng tuyệt vời...

Tiêu thụ quá mức, cà phê có thể làm phiền của chúng ta giấc ngủ hoặc gây ra chứng ợ nóng... Bạn có biết "chất thay thế" hoặc "chất thay thế" cho cà phê? Rau diếp xoăn, cà phê lúa mạch, cà phê bồ công anh, cà phê ngũ cốc hay thậm chí là cà phê đánh vần... Nhưng đừng để bị đánh lừa bởi tên gọi của chúng: đây không phải là loại cà phê! Những thức uống này được dùng thay thế cho cà phê. Đây thường là những "công thức nấu ăn của bà ngoại" bị lãng quên và mang ra cập nhật. Chúng được khử caffein một cách tự nhiên và đã được rang và sau đó xay, mang lại cho chúng một hương vị đôi khi gần giống với cà phê. Đây là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những ai muốn giảm lượng caffeine hoặc chỉ đơn giản là thay đổi hương vị!

Rau diếp xoăn

Đó là một tác phẩm kinh điển tuyệt vời! Rau diếp xoăn là chất thay thế cà phê được biết đến nhiều nhất và được sử dụng rộng rãi nhất. Rau diếp xoăn là một loài thực vật thuộc họ Cúc hoặc họ Compositae. Thức uống không chứa caffeine này được làm từ rễ rau diếp xoăn rang rồi xay nhỏ.

Những đức tính của nó là gì? Rau diếp xoăn là một loại cây tiếp thêm sinh lực và giải độc, kích thích quá trình vận chuyển.

Làm thế nào để tiêu thụ nó? Pha loãng một thìa cà phê bột ăn liền này trong nước nóng hoặc trong sữa. Khuấy và thưởng thức!

Tìm nó ở đâu? Trong các cửa hàng lớn hoặc trong các cửa hàng hữu cơ.

"Cà phê" bồ công anh

Những người theo dõi nó thường gọi nó là "cà phê bồ công anh". Tuy nhiên, nó là một thức uống không có caffein, được lấy từ rễ cây bồ công anh khô, rang và sau đó nghiền nát. Giống như rau diếp xoăn, bồ công anh là một loài thực vật thuộc họ Cúc hoặc họ Compositae.

Những đức tính của nó là gì? Rễ bồ công anh có đặc tính lợi tiểu. Chúng cũng được khuyến khích để chống lại các rối loạn tiêu hóa và vận chuyển .

Tìm nó ở đâu? Bạn sẽ không tìm thấy cà phê bồ công anh pha sẵn trong cửa hàng như cà phê rau diếp xoăn. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cho mình. Để làm điều này, hãy lấy rễ cây bồ công anh. Rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể mua rễ bồ công anh đã khô ở cửa hàng bán thảo dược. Sau đó, rang chúng trong chảo hoặc trong lò cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Cuối cùng, xay chúng bằng máy xay hoặc máy xay cà phê. Bạn sẽ nhận được một "cà phê" bồ công anh xay mà bạn có thể đổ vào máy pha cà phê phin thông thường của bạn.

Làm thế nào để tiêu thụ nó? Nóng hoặc đá trong phiên bản "sinh tố cà phê".

"Cà phê" lúa mạch

Barley hay orzo "cà phê" là một thức uống rất phổ biến ở Ý! Nó không chứa caffeine và được lấy từ mạch nha lúa mạch rang. Người Nhật cũng tiêu thụ loại ngũ cốc này nhưng dưới dạng truyền lạnh, được gọi là "mugicha".

Những đức tính của nó là gì? “Cà phê” lúa mạch rất giàu chất xơ . Do đó, nó là một đồng minh cho hệ tiêu hóa của chúng ta!

Tìm nó ở đâu? Trong một số cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng tạp hóa của Ý. Nhưng bạn cũng có thể tự làm. Nướng lúa mạch trong chảo, sau đó nhúng lúa mạch đã rang vào nồi nước sôi trong 10 phút. Lọc rồi thưởng thức!

Làm thế nào để tiêu thụ nó? Nóng như ở Ý, hoặc lạnh như ở Nhật.

Đánh vần là "cà phê"

Cà phê đánh vần... Một "cà phê" khác không có caffeine! Giống như lúa mạch, đánh vần là một loại ngũ cốc. Có nhiều họ khác nhau của chính tả: đánh vần nhỏ, đánh vần lớn, đánh vần lai hoặc không với lúa mì.

Những đức tính của nó là gì? Cà phê trộn rất giàu carbohydrate, protein , axit amin và khoáng chất: magiê, phốt pho, canxi... Những người không dung nạp gluten có thể tiêu thụ cà phê trộn tự nhiên, không qua pha chế.

Tìm nó ở đâu? Trong các cửa hàng hữu cơ hoặc trong các cửa hàng đặc sản nhất định.

Làm thế nào để tiêu thụ nó? Mặt đất, ở dạng hạt hoặc ở dạng ăn liền thường được kết hợp với rau diếp xoăn...

"Cà phê" với ngũ cốc

Tổ tiên của chúng ta đã tiêu thụ tất cả các loại sản phẩm thay thế cà phê làm từ các loại đậu nhưng cũng có nhựa ruồi, hạnh nhân, hạt dẻ, củ cải đường, quả cây hoàng dương, đậu cô ve...

Kể từ bây giờ, những thức uống này thường được gọi là "cà phê ngũ cốc" được làm từ ngũ cốc (lúa mạch, lúa mì, lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch..), trái cây (acorns, sung, chà là, hazelnut..) và thường được kết hợp với rau diếp xoăn.. Một số hỗn hợp cũng chứa rễ cây bồ công anh hoặc thậm chí là lithothamne, một loại tảo hồi sinh được biết đến để chống lại độ chua.

Những đức tính của nó là gì? Điều này phụ thuộc vào thành phần của nó nhưng nhìn chung nó là một thức uống thú vị từ quan điểm dinh dưỡng vì chỉ riêng nó đã mang lại rất nhiều sản phẩm tốt. Nó rất giàu carbohydrate,, protein thực vật chất xơ, vitamin... Nó không chứa caffeine nhưng lại cung cấp năng lượng tuyệt vời!

Tìm nó ở đâu? Trong các cửa hàng hữu cơ và đôi khi cũng có trong các cửa hàng lớn. Chọn "cà phê ngũ cốc" hữu cơ. Bạn cũng có thể mua các thành phần cần thiết để điều chế nó tại một cửa hàng bán dược thảo và do đó tự chuẩn bị hỗn hợp của bạn. Rang ngũ cốc, rễ và trái cây, nghiền nát và ngâm trong nước nóng.

Làm thế nào để tiêu thụ nó? Rất nóng... Bạn sẽ thấy, hương vị của nó sẽ khiến bạn nhớ đến cà phê!