Chúng tôi đã biết "nghịch lý kiểu Pháp", lý thuyết mà theo đó rượu vang sẽ làm giảm tình cảm mạch vành. Một số nghiên cứu hiện nay tin rằng bia, uống một cách hợp lý, cũng sẽ bảo vệ chống lại chứng nhồi máu cơ tim... Cùng chúng tôi điểm qua.

Rượu vang, được tiêu thụ với số lượng hợp lý, bảo vệ chống lại sự phát triển của các bệnh tim mạch và đặc biệt là chống lại sự xuất hiện của các bệnh mạch vành gây ra các cơn đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Hiện tượng này cũng có thể giải thích sự "nổi tiếng nghịch lý Pháp " mà âm mưu Mỹ rất nhiều: các cư dân của Pháp có tỷ lệ tử vong tim mạch tương đối thấp trong khi họ có mức cholesterol trong máu tương đối cao.

Nhồi máu cơ tim: tác dụng có lợi của bia

Trong trường hợp của các đồ uống có cồn khác như bia, sự tồn tại của tác dụng bảo vệ vẫn còn, mặt khác, còn được tranh luận nhiều hơn. Một nghiên cứu được thực hiện ở Cộng hòa Séc, một quốc gia nơi cư dân là những người tiêu thụ nhiều bia, và được công bố vào ngày 20 tháng 5 năm 2000 trên "Tạp chí Y khoa Anh" của các tác giả người Anh và Séc, tuy nhiên cho thấy rằng việc tiêu thụ đồ uống này có thể giảm nguy cơ tái phát ở những người đã bị nhồi máu cơ tim.

Thử nghiệm này được thực hiện ở nam giới từ 25 đến 64 tuổi đã từng bị đau tim. Các tác động đến sức khỏe đã được nghiên cứu cả ở những người không uống rượu và những người tiêu thụ độc quyền bia, để loại trừ khả năng gây ảnh hưởng đến các thức uống khác. Giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim nhiều nhất được tìm thấy:

  • Ở những người đàn ông đã uống bia một lần một ngày.
  • Ở những người đàn ông tiêu thụ từ 4 đến 9 lít bia mỗi tuần.
  • Mặt khác, hành động bảo vệ đã bị mất khi tiêu thụ nhiều bia hơn.

Những kết quả này kết quả chứng thực những của một nghiên cứu trước đó được công bố vào năm 1997 giữa một nhóm dân cư cũng rất thích bia, vì đó là người Đức của Bavaria. Do đó, giống như rượu vang, bia có thể có một số tác dụng bảo vệ khi được hấp thụ với lượng vừa phải. Điều này cho thấy rằng etanol trong đồ uống có cồn hoạt động ở mức độ tim mạch.

"Nghịch lý nước Pháp" được gọi là nghi vấn?

Những dữ liệu này có thể đặt ra câu hỏi về công trình trước đây của Giáo sư Serge Renaud, cha đẻ của "Nghịch lý Pháp" . Những điều này đã chỉ ra rằng các chất có trong rượu vang và chỉ trong rượu vang có thể ngăn ngừa các biến chứng về tim, bằng cách chống lại sự kết tụ của các tiểu cầu máu bên trong mạch, do đó ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông.

Nhưng cuộc tranh luận còn lâu mới kết thúc, vì sự so sánh giữa những người tiêu dùng các loại đồ uống có cồn khác nhau có thể bị sai lệch bởi các yếu tố kinh tế xã hội và văn hóa. Ngoài ra, điều cần thiết là tiến hành các nghiên cứu quy mô lớn hơn ở những người uống bia để xác nhận những dữ liệu này.

Bia và cholesterol

tiêu thụ Vừa phải và thường xuyên đồ uống có cồn có liên quan với giảm 20-30% nguy cơ bệnh tim mạch. Trước hết, đó là tác dụng bảo vệ cơ thể của rượu. Thật vậy, chất sau có tác động thuận lợi đến lipid bằng cách làm tăng mức độ "cholesterol tốt", HDL .

Chính hành động này sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Uống rượu (vừa phải và thường xuyên) cũng giúp giảm sự hình thành các cục máu đông. Do đó, nó làm giảm nguy cơ nhồi máu và huyết khối .

Bệnh tim mạch: tác dụng bảo vệ của bia hay đồng?

Nếu nó tồn tại, tác dụng bảo vệ của bia cũng cần được giải thích. Trong nghiên cứu của Tạp chí Y khoa Anh ngày 20 tháng 5 năm 2000, Simon Dennington cho rằng đồng mà các nhà sản xuất bia Séc thêm một lượng nhỏ vào bia bia trong quá trình sản xuất, ngoài tác dụng của ethanol, có thể gây ra các bệnh tim mạch. Người ta thực sự biết rằng các ion đồng đóng một vai trò trong sự cân bằng tim mạch.

v.v. tiêu thụ trái cây và rau quả, căng thẳng và thậm chí cả khả năng thư giãn hoặc chợp mắt!