Phụ nữ mang thai ăn cá nhiều hơn ba lần một tuần có nguy cơ sinh con bị rối loạn nội tiết, theo nghiên cứu được công bố hôm thứ Hai tại Hoa Kỳ...

bà mẹ tương lai nên hạn chế ăn cá Một nghiên cứu mới vừa xuất hiện trên cho thấy các trong thời kỳ mang thai vì hàm lượng chất ô nhiễm hữu cơ của chúng Tạp chí Nhi khoa của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ. Và vì lý do chính đáng, việc tiếp xúc thường xuyên với những chất này, bao gồm cả các chất gây rối loạn nội tiết, có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh béo phì ở trẻ em hoặc rối loạn tăng trưởng, gây căng thẳng cho các nhà nghiên cứu. Để thiết lập quan sát này, họ đã phân tích dữ liệu từ hơn 26.000 phụ nữ mang thai và con của họ ở Châu Âu và Hoa Kỳ. Mục đích: để xem xét mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cá của bà mẹ và sự tăng trưởng của trẻ sơ sinh cũng như tác động đến tình trạng thừa cân và béo phì.

Trẻ phát triển nhanh hơn

Những đứa trẻ được theo dõi cho đến khi sáu tuổi. Mức tiêu thụ cá trung bình trong thời kỳ mang thai khác nhau giữa các quốc gia từ 0,5 lần mỗi tuần ở Bỉ đến 4,45 lần ở Tây Ban Nha. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng ngoài ba lần một tuần, tiêu thụ cá được coi là cao.

Trong số 8.215 trẻ em được theo dõi trong nghiên cứu, 31% có tốc độ tăng trưởng nhanh từ lúc mới sinh đến lần sinh nhật thứ hai, trong khi 4.987 trẻ (19,4%) và 3.476 (15,2%) lần lượt bị thừa cân hoặc béo phì khi 4 và 6 tuổi.

Các nhà nghiên cứu cho biết, những phụ nữ ăn cá nhiều hơn ba lần một tuần trong thời kỳ mang thai sẽ sinh nhiều con có chỉ số khối cơ thể cao hơn ở hai, bốn và sáu tuổi so với những người ăn ít cá. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều cá trong thời kỳ mang thai cũng có liên quan đến nguy cơ tăng trưởng nhanh của trẻ từ sơ sinh đến hai tuổi và thừa cân béo phì ở tuổi bốn và sáu so với những phụ nữ chỉ ăn cá một lần một tuần hoặc ít hơn..

Một quan sát khác: mức độ ảnh hưởng của việc tiêu thụ cá này rõ ràng hơn ở các cô gái trẻ.

Các chất gây rối loạn nội tiết và liên quan đến thủy ngân

"Việc cá bị ô nhiễm bởi các chất ô nhiễm trong môi trường có thể là lời giải thích cho những tác động được quan sát thấy trên trẻ nhỏ giữa lượng cá mà mẹ chúng tiêu thụ khi chúng mong đợi và sự gia tăng thừa cân trong số chúng ", các tác giả của nghiên cứu.

Tuy nhiên, họ lưu ý rằng dữ liệu thu thập và phân tích không cho phép họ phân biệt giữa các loại cá khác nhau, phương pháp chuẩn bị và nguồn gốc của chúng (sông hoặc biển).

Ngay từ năm 2014, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) đã khuyến khích phụ nữ đang mang thai hoặc sắp mang thai không nên tiêu thụ nhiều cá ba ba mỗi tuần để hạn chế thai nhi tiếp xúc với thủy ngân. Kim loại nặng này rất độc cho sự phát triển trí não của trẻ.

AFP / Relaxnews

Nguồn: Tạp chí Nhi khoa của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ; Lượng cá hấp thụ trong quá trình mang thai và tăng trưởng ở trẻ em ( étude en ligne )