Chúng tôi được nói đi nói lại rằng: bạn phải ăn nhiều loại thực phẩm và một chế độ ăn uống cân bằng để giữ sức khỏe. Không cần phải thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống của bạn để có được vài tháng tuổi thọ. Những thay đổi nhỏ hàng ngày có thể giúp bạn lấy lại vóc dáng ngày hôm nay và tiết kiệm cho bạn nhiều năm vào ngày mai. Để đọc cho một trái tim với những củ hành nhỏ...

Nếu có một lĩnh vực mà tất cả các chuyên gia đều đồng ý, đó là thực phẩm. Đối với họ không còn nghi ngờ gì nữa, nội dung của đĩa ăn có tác dụng không thể chối cãi đối với sức khỏe của chúng ta. Tại hội nghị quốc tế về lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải (đại hội EGEA 3 tổ chức tại Rome vào tháng 5 năm 2005), các chuyên gia từ tất cả các quốc gia đã đưa ra những công thức tốt nhất để bảo vệ trái tim của chúng ta.

Một bước nhỏ trong đĩa, một bước lớn cho sức khỏe

Manger équilibre coeur

Những thay đổi đơn giản trong thói quen có thể cứu sống bạn! Thật đơn giản, theo Nghiên cứu của Interheart, chỉ cần ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giảm đến 30% nguy cơ tim mạch . Thêm vào đó là axit béo không bão hòa (omega 3), một chút tập thể dục, bỏ thuốc lá, và bạn sẽ giảm 80% nguy cơ mắc bệnh! Thay đổi lối sống của bạn cũng có thể làm giảm 90% các trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2 và ung thư ít nhất là 1/3! Do đó, ngày nay điều quan trọng là phải hành động, đặc biệt là vì đây là những thay đổi khá dễ thực hiện!

Ví dụ đến từ cái lạnh

Bạn có nghĩ rằng không dễ để giới thiệu những món ăn mới, để thay đổi thói quen của mình? Nghĩ lại ! Về mặt này, Phần Lan chắc chắn là ví dụ đáng kinh ngạc nhất mà chúng ta có thể thấy. Trong 30 năm, người Phần Lan đã thành công trong việc giảm hơn 80% bệnh tim mạch ở nam giới... chỉ bằng cách thay đổi thói quen ăn uống. Đồng thời, các trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì đã giảm gần 60%. Bí mật: chính phủ đã thực hiện tất cả các nghiên cứu ủng hộ việc giảm chất béo bão hòa và tăng tiêu thụ trái cây và rau quả và tập thể dục theo đúng nghĩa đen. Mọi thứ đã được thực hiện để tạo điều kiện thuận lợi cho việc ăn uống lành mạnh: giảm sử dụng axit béo bão hòa trong thực phẩm chế biến sẵn, tạo biểu tượng "lựa chọn tốt nhất" chính thức cho thực phẩm theo khuyến nghị, bữa ăn cân bằng miễn phí tại trường học, món khai vị (sống hoặc salad) và trái cây và rau có trong tất cả các thực đơn trong nhà hàng của công ty, hoạt động thể thao vào mỗi buổi chiều ở trường, cấm máy rút nước ngọt và kẹo trong trường học... và nhận thức của người Phần Lan, những người đã quyết định quan tâm đến sức khỏe của họ!

Rơm trên đĩa hàng xóm

Điều này không có nghĩa là bạn phải từ bỏ hoàn toàn thói quen ăn uống của mình để bắt đầu ăn patê tuần lộc! Bởi vì rất khó để thay đổi một thành phần thiết yếu của văn hóa. Và bên cạnh đó, chưa có quốc gia nào tìm ra chế độ ăn uống lý tưởng. Lấy ví dụ về Nhật Bản: tỷ lệ ung thư rất thấp. Nhưng chúng ta có nên ăn cá sống và đậu nành cho tất cả những thứ đó không? Không, vì mặt khác, lượng muối tiêu thụ là một trong những mức cao nhất trên thế giới: 24 gram mỗi ngày. Do đó, có rất nhiều trường hợp tai biến tim mạch (CVA) và tăng huyết áp. Vì vậy, không chỉ có lợi thế. Chỉ có chế độ ăn kiêng Crete dường như kết hợp nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng các quốc gia xung quanh Địa Trung Hải ngày nay bị chinh phục bởi sự mất cân bằng và "đồ ăn vặt".

Màu xanh lá cây cho các động mạch!

Do đó, thay vì đi xem hàng xóm đang làm gì, điều quan trọng là bạn phải giữ cấu trúc bữa ăn của mình, bằng cách biến chúng thành những thói quen lành mạnh hơn. Bước một: ăn nhiều trái cây và rau quả. Theo số liệu của Chương trình Dinh dưỡng Y tế Quốc gia, Pháp là một trong những quốc gia ở châu Âu có nhiều "người tiêu dùng nhỏ" nhất (ít hơn một phần rưỡi trái cây mỗi ngày và ít hơn hai phần rau, loại trừ khoai tây). Thực hiện dần dần năm trái cây và rau quả mỗi ngày là điều cần thiết, và trên hết, nó không phải là khó khăn!

Bước thứ hai: di chuyển thêm một chút. Ít nhất ba mươi phút đi bộ nhanh mỗi ngày. Hai thay đổi đơn giản này là một bước tiến vượt bậc cho trái tim và sức khỏe của bạn. Và bác sĩ của bạn sẽ không gặp bạn sớm.